今天我給帶來的是一款炸蘿卜丸子的做法 ， 想吃的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起學(xué)習(xí)做吧 。
炸蘿卜丸子的做法
俗話說的好：冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫(yī)生開藥方 。
今天為大家推薦一道蘿卜特色的吃法 ， 簡單易做 ， 美味至極 ， 百分百轟炸你的味蕾 ， 而且比蘿卜燉牛肉都好吃 ， 喜歡的朋友可以試一試哦！
主料：
白蘿卜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉200克、雞精3克、五香粉3克、鹽少許、油適量 。
做法:
將白蘿卜洗凈去皮切片 。
2.將蘿卜片再切碎一些放進(jìn)料理機(jī)里 ， 攪碎 。
【炸蘿卜丸子的做法 一款白蘿卜創(chuàng)意吃法】
3.把蘿卜絞碎之后加一點(diǎn)鹽殺出水分 。
4.擠去多余的水分 ， 加入面粉 ， 打入雞蛋 ， 加入少許鹽 ， 雞精 ， 五香粉 ， 攪拌均勻 。
5. 然后用手團(tuán)成球狀 。
6.熱鍋涼油 ， 油溫6成熱 ， 下入丸子中火炸制金黃色即可 。
7.控油撈出 ， 美味可口的“蘿卜丸子”就即可食用了 。
、
制作技巧:
擠水這步很關(guān)鍵 ， 不能省略 ， 蘿卜水分太大 。
2.加一個(gè)雞蛋是為了增加粘性 。 如果覺得面糊太濕漉 ， 丸子不成形 ， 就加點(diǎn)面 ， 如果太干 ， 無法攥在一起 ， 就酌情再加點(diǎn)水或者蛋液 ， 總之要靈活調(diào)整 。
3.炸的時(shí)候注意火候 ， 不要炸糊 ， 盡量用中火 ， 也可以一會(huì)兒大火一會(huì)兒小火根據(jù)需要來回變換調(diào)整 。
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