剩下的花卷怎么吃材料：剩花卷兒
1、花卷切厚片 。盤(pán)子中加冷水 ， 加少許鹽和雞精調(diào)勻 。
2、將花卷片在調(diào)好的水中迅速打個(gè)滾 ， 只要兩面沾下水就行 。
3、鍋中刷薄油 ， 將花卷片兩面煎黃即可 。
?；ň淼淖龇ù笕；ň砜梢郧谐啥『湍阆矚g的蔬菜一起炒著吃 ， 也可重新蒸一蒸吃 ， 也可以油煎一煎成炸一下也好吃 。
花卷怎么做好吃蔥香花卷
用料：面粉500克 ， 小蔥25克 ， 酵母5克 ， 鹽3克 ， 蔥油1湯匙 。
蔥香花卷的做法
1.小蔥切碎后加鹽與蔥油拌勻腌制 。
2.面粉加水與酵母和成光滑柔軟的面團(tuán) ， 放置溫暖處發(fā)酵 。
3.漲發(fā)至原來(lái)的2倍大小時(shí) ， 取出揉搓排氣 。
4.面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形 ， 把之前腌制好的蔥花鋪在上面 。
5.由一頭開(kāi)始卷起來(lái) ， 切成大小相等的小劑子 。
6.取兩個(gè)小劑子重疊在一起 。
【剩下的花卷做什么好吃】7.用筷子往面團(tuán)中間用力壓下去 。
8.整好形后 ， 墊上油紙 ， 加蓋擰干的濕布餳發(fā)20分鐘 ， 接著冷水入鍋 ， 上汽后蒸15分鐘關(guān)火燜1分鐘出鍋即可 。
美食小貼士
1、蔥油的做法：小香蔥洗凈 ， 入鍋 ， 放多一些油 ， 小火慢炸至焦黃后 ， 濾出渣子 ， 剩下的即為蔥油 。
2、發(fā)面制品成功的關(guān)鍵兩次餳發(fā)都要到位 。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)要充分揉勻 ， 完全排氣成品表面才光潔 。
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