1、中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化 。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng) ， 中國(guó)人發(fā)現(xiàn)并利用茶 ， 據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代 ， 少說也有4700多年了 。直到現(xiàn)在 ， 漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗 。潮州工夫茶作為中國(guó)茶文化的古典流派 ， 集中了中國(guó)茶道文化的精粹 ， 作為中國(guó)茶道的代表入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。日本的煎茶道、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的泡茶道都來源于中國(guó)廣東潮州的工夫茶 。
【什么是中國(guó)茶文化】2、作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一 ， 飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的 。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng) ， 博大精深 ， 不但包含物質(zhì)文化層面 ， 還包含深厚的精神文明層次 。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角 。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì) ， 深入中國(guó)的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué) 。好幾千年來中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化 ， 這就是中國(guó)特有的茶文化 ， 屬于文化學(xué)范疇 。
3、中國(guó)人飲茶 ， 注重一個(gè)“品”字 ?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣 ， 也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意 。在百忙之中泡上一壺濃茶 ， 擇雅靜之處 ， 自斟自飲 ， 可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神 ， 也可以細(xì)啜慢飲 ， 達(dá)到美的享受 ， 使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界 。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成 。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈 。中國(guó)園林世界聞名 ， 山水風(fēng)景更是不可勝數(shù) 。利用園林或自然山水間 ， 用木頭做亭子、凳子 ， 搭設(shè)茶室 ， 給人一種詩情畫意 。供人們小憩 ， 不由意趣盎然 。
4、中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù) ， 在唐代就傳入日本 ， 形成日本茶道 。日本的煎茶道、臺(tái)灣的泡茶道都來源于中國(guó)廣東潮州的工夫茶 。潮州工夫茶藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) ， 是廣東省潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗 ， 是潮汕茶文化和潮汕茶道重要組成部分 ， 是中國(guó)茶藝中最具代表性的一種 ， 是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)、評(píng)品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式 ， 既是一種茶藝 ， 也是一種民俗 ， 是“潮人習(xí)尚風(fēng)雅 ， 舉措高超”的象征 。
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