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喝啤酒要注意哪些事情英語 喝啤酒要注意什么( 二 )


6、宜慢不宜快 。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液 , 30—120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰 。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快 , 很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài) 。若慢慢飲入 , 體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉 , 乙醇的產(chǎn)生量就少 , 不易喝醉 。
7、食飲結(jié)合 。飲酒時 , 吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好 。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富 , 而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力 , 常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失 , 而豬肝又是維生素B最豐富的食物 , 故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜 。
8、甜點加水果 。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài) 。俗話說“酒后吃甜柿子 , 酒味會消失” , 這話不錯 。甜柿子之類的水果含有大量的果糖 , 可以使乙醇氧化 , 使乙醇加快分解代謝掉 , 甜點心也有大體相仿的效果 。
9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥 , 可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶 , 既可促進(jìn)乙醇分解 , 又能保護(hù)胃黏膜 。由于脫水會使鹽分丟失 , 可適量飲些淡鹽水或補液鹽 。
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喝啤酒時要注意什么喝啤酒要因人而異 , 啤酒家族興旺 , 種類繁多 。生啤酒酒液里有鮮活的酵母菌 , 能促進(jìn)胃液分泌 , 增進(jìn)食欲 , 加強消化 , 比較適合于瘦人飲用 。經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒為熟啤酒 , 酒中的酵母菌已被高溫殺死 , 不會繼續(xù)發(fā)酵 , 也不會在胃中繼續(xù)繁殖 , 胖人飲用熟啤酒比較適合 。低醇啤酒是啤酒家族新成員 , 由于低醇啤酒含有多種微量元素 , 具有很高的營養(yǎng)價值 , 喝了以后又不“上頭” , 比較適合從事特種工作的人飲用 , 如駕駛員、演員等 。無醇啤酒也屬于低度啤酒 , 只是它的酒精度比低醇啤酒還要低 , 而營養(yǎng)價值同低醇啤酒一樣豐富 , 所以它適合于婦女、老弱者飲用 。
2.不要飲用被陽光暴曬的啤酒 。在啤酒中含有多種硫化合物 , 如胱氨酸、谷胱甘肽等 , 這些物質(zhì)在陽光照射下會產(chǎn)生“光化作用” , 生成奇臭的硫醇 , 嚴(yán)重地破壞啤酒品質(zhì) 。為保證啤酒質(zhì)量 , 買回家的啤酒應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處 , 切莫放在陽臺上暴曬 。
3.不要飲用過度冰鎮(zhèn)的啤酒 。啤酒最適宜的貯存溫度為12度左右 。有些人特別是年輕人喜歡將啤酒放在冰箱里過度冰鎮(zhèn) , 其實這是不科學(xué)的 。長時間的低溫貯存 , 啤酒不但泡沫減少 , 而且酒中的蛋白質(zhì)可與鞣質(zhì)結(jié)合 , 生成沉淀物 , 使啤酒出現(xiàn)“冷混濁” , 不僅外觀上失光 , 口味也受到影響 。當(dāng)然稍微冰鎮(zhèn)一下還是可以的 。
4.飲用啤酒應(yīng)適量 。啤酒中酒精含量為每公升45毫克 , 喝的過多 , 會造成酒精中毒 , 有害健康 , 特別是酒量不大和初喝的人更應(yīng)盡量少喝 , 有酒量的人也要注意節(jié)制 , 不可暴飲 。
5.啤酒白酒莫同飲 。啤酒雖是低酒精飲料 , 其中含有二氧化碳和大量水分 , 但與白酒“混合”喝后 , 會加速酒精在全身滲透 , 使人易醉 , 造成慢性酒精中毒 。
6.啤酒杯要清潔、干凈喝啤酒可采用任何質(zhì)地和大小的杯子 , 但要求杯子上面不能有油污和鹽分 。油污會損害泡沫的持久掛杯 , 影響啤酒的外觀;鹽分會損害啤酒的品質(zhì) , 使啤酒變澀 , 口感差 。

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