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桑葚汁的功效與作用( 三 )

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桑葚的功效和作用有哪些1桑葚的好處
1、女性朋友在懷孕的時(shí)候是可以食用桑葚的，因?yàn)樵趹言衅陂g的女性身體的抵抗能力和免疫能力都是比較低的，而桑葚中的高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，還可以增強(qiáng)孕婦的抵抗力和免疫力 。
2、桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，在桑葚里面含有豐富的活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等，而且據(jù)研究，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋果的5倍 。因此，對(duì)孕婦來(lái)說，吃桑葚是非常有益的 。不過，桑葚性寒，不宜多吃，因此孕婦吃桑葚宜在10顆左右 。
3、桑葚中里面所富含的脂肪酸、蘋果酸等，它能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、淀粉的消化，對(duì)于食欲不振的孕婦來(lái)說，特別是剛懷孕的孕婦來(lái)說是非常好的佳果 。
桑葚的功效
1、增強(qiáng)免疫力
桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴(kuò)充人體血液容量，能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力 。
2、促進(jìn)消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強(qiáng)腸蠕動(dòng) 。
3、烏發(fā)
桑葚含大量的烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤 。
4、養(yǎng)腎
桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等 。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜 。
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等 。
5、軟化血管
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等 。
6、減輕失眠
桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀 。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克 。水煎服 。每晚1次 。
吃桑葚的食用禁忌
桑葚營(yíng)含有糖分，糖尿病患者應(yīng)慎吃桑葚 。那除了還有這個(gè)，還有什么注意事項(xiàng)呢?
1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品 。未成熟的不能吃 。
2、桑葚忌用鐵器盛放，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡 。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎 。
4、寶寶不宜多吃桑椹 。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收 。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚 。
桑葚的清洗方法
1、放在水龍頭下不斷的沖洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長(zhǎng)圓形形態(tài)的，比較難于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈 。清洗桑葚有小技巧，先用自來(lái)水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去 。
2、用淘米水清洗
很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖桑葚就吃了，其實(shí)這很不科學(xué) 。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些導(dǎo)致它容易受病蟲害侵襲 。因此，種植桑葚的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥 。如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒 。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘 。
3、千萬(wàn)不要把桑葚蒂摘掉
這主要是因?yàn)槿サ俚纳］厝舴旁谒薪荩瑲埩舻霓r(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染 。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染 。
桑葚的功效和作用有哪些2桑葚的功效與作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用 。

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