挑 選 清 洗 有 技 巧
/ 保 留 葉 頭 /
清洗草莓的時候， 不要摘去草莓蒂， 保留草莓的葉柄， 這樣草莓就不會有直接接觸誰的果肉露在外面， 以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥和污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)部， 反而造成污染 。
【草莓的飲食禁忌 草莓千萬別和它一起吃】
/ 減 少 浸 泡 /
盡量不要將草莓浸泡在水中， 以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收， 并滲入果實(shí)內(nèi)部 。
將草莓去葉子， 用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘， 把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去 。 還可以使草莓更加鮮甜， 紅潤 。
/ 淘 米 水 /
把草莓浸在淘米水中3分鐘， 堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用 。 淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質(zhì)， 這個方式也可以用來洗葡萄 。
/ 淡 鹽 水 /
取一小盆水， 加入適量鹽， 將草莓浸入其中3分鐘， 淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便于被水沖掉 。
/ 拒 絕 清 洗 劑 /
清洗草莓的時候盡量避免用手揉搓， 也千萬不要使用清潔劑 。 草莓的果皮幾乎沒有， 揉搓會使果皮受損， 這樣洗過的草莓根本沒辦法保存 。
清潔劑會滲入到果肉里面， 所以切記不可以用清潔劑清洗草莓 。
/ 保 存 草 莓 /
草莓含水量高， 組織嬌嫩， 容易受機(jī)械損傷和微生物侵染而腐爛變質(zhì) 。 在常溫情況下， 草莓1-3天就開始變色、變味 。
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