蒲公英根的功效與作用及食用方法1.預防感冒
蒲公英根泡水具有一定的抗病毒作用 ， 能夠幫助防治感冒 。特別是對于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果 ， 不過如果沒有任何異常癥狀也不建議天天去吃它喝它 ， 它不是保健品 。
2.清熱去火
大多數(shù)人認識蒲公英首先就是從清熱去火開始的 ， 拿蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說 ， 蒲公英有著“天然下火草”的美名 ， 可見其去火的效果 ， 用蒲公英泡水喝 ， 可以去火 ， 遠離上火癥狀 。蒲公英被稱為“天然的抗生素” ， 是清熱解毒的良藥 ， 對咽炎、嗓子發(fā)炎、扁桃體發(fā)炎等有很好的作用 。我們熟知的天然消炎藥“蒲地藍”的主要成分就是蒲公英 ， 所以 ， 用蒲公英泡水 ， 可以減少炎癥的發(fā)生 ， 天然植物 ， 安全性更高！
3.保肝排毒
蒲公英根部對于保肝護肝排毒有大大的作用 ?？杀８?nbsp;， 清肝毒 ， 預防肝損傷 。蒲公英兼有消炎 ， 利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化 ， 增食欲的功效 ， 還可以治療胃及十二指腸潰瘍 ， 并且蒲公英根護肝效果佳 ， 可以緩解藥物對肝臟的損害 。最常用在需要去肝毒的病患身上 ， 是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養(yǎng)品 。但是 ， 有些人也是禁忌或少用蒲公英的 。蒲公英本無毒 ， 但以下人少用和慎用:容易過敏的人、陽虛外寒、脾胃虛弱者、陰寒證患者、慢性腸炎等 。
4.祛斑
雀斑、色素斑是常見斑 ， 這種類型斑點一旦形成不易去掉 ， 所以可以利用蒲公英根 ， 因為它具有祛斑功效 。取蒲公英根30克 ， 洗凈后切碎放入加有100毫升白開水的鍋中煎煮 ， 半小時后將汁存放在干凈的容器中 ， 取汁涂于有斑點的部位 ， 每天早晚各1次 。但是不宜用蒲公英花泡水喝 ， 如果沒有過濾干凈 ， 很容易卡到嗓子里 ， 壞了心情 ， 得不償失 。
5.美容養(yǎng)顏 ， 增強免疫力
蒲公英中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素 ， 蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內(nèi)抗毒功能 ， 喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力 。
蒲公英的作用和吃法1.蒲公英的作用：清熱解毒 ， 利尿散結(jié) 。治急性乳腺炎 ， 淋巴腺炎 ， 瘰疬 ， 疔毒瘡腫 ， 急性結(jié)膜炎 ， 感冒發(fā)熱 ， 急性扁桃體炎 ， 急性支氣管炎 ， 胃炎 ， 肝炎 ， 膽囊炎 ， 尿路感染 。
2.吃法：蒲公英可生吃、炒食、做湯 ， 是藥食兼用 。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效 。蒲公英的葉子可生吃 ， 可做涼拌 ， 其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產(chǎn)生一種不錯的味道 。如怕苦可用沸水焯1～2分鐘 。
3.禁忌：陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用 。
擴展資料：
蒲公英屬菊科多年生草本植物 。頭狀花序 ， 種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球 ， 花開后隨風飄到新的地方孕育新生命 。廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘 。
蒲公英的采收可分批采摘外層大葉供食 ， 或用鐮刀割取心葉以外的葉片食用 ， 每隔30天割1次 。采收時可用鐮刀或小刀挑割 ， 沿地表1～2厘米處平行下刀 ， 保留地下根部 ， 以長新芽 。先挑大株收 ， 留下中、小株繼續(xù)生長 。蒲公英整株割取后 ， 根部受損流出白漿 ， 10天內(nèi)不宜澆水 ， 以防爛根 。蒲公英作中藥材用時可在晚秋時節(jié)采挖帶根的全草 ， 去泥曬干以備藥用 。
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