抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用 ， 在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸 ， 其有很強的抗過敏功效 。
抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高 ， 可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥 。
健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高 ， 有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能 ， 能美容去皺 。
絲瓜的食用方式
食用絲瓜時應(yīng)去皮 ， 可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療 。絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后 ， 拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜 。
絲瓜清炒則清淡可口 ， 清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡(luò);西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱 ， 尤適于暑熱煩悶、口渴咽干時食用;取生絲瓜適量洗凈榨汁 ， 按10∶1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁 ， 具有清熱止咳化痰的功效;絲瓜去皮 ， 洗凈 ， 切成段 ， 與鰱魚一起放入鍋中 ， 再放入生姜、精鹽 ， 先用旺火煮沸 ， 后改用文火慢燉至魚熟 ， 即可做成鰱魚絲瓜湯 ， 此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效 。適于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用;取絲瓜花30克 ， 槐花15克 。將上藥一起加水煎煮后去渣取汁 。每日1劑 ， 分兩次服下 ， 可以治療便血 。
絲瓜的功效與作用有哪些絲瓜的功效有清熱解毒 ， 還可以當(dāng)菜吃哦 ， 這個絲瓜找湯比較好喝 。
絲瓜有什么作用絲瓜全身都是寶 ， 下面來看看那么多好處中 ， 分別具體各部位有哪些好處吧！
1、絲瓜肉：將絲瓜肉切成薄片 ， 熬湯食用 ， 能夠起到清熱化痰 ， 祛濕止癢 ， 涼血解毒的功效 。對中暑 ， 濕疹 ， 咳嗽 ， 尿血便血 ， 筋骨酸痛有一定療效 。
2、絲瓜籽：絲瓜子味苦 ， 性平 ， 具有清熱化痰 ， 消炎殺蟲的功效 ， 將6克絲瓜籽碾碎后用沸水沖泡飲用 ， 對于肺熱咳嗽 ， 痰多黃稠等癥有一定療效 。
3、絲瓜花：絲瓜花性寒味味苦 ， 具有清熱解毒的功效 。用絲瓜花加水煎煮8分鐘 ， 放涼后飲用 ， 對于上火引起的咽喉腫痛有極好的療效 。
4、絲瓜藤：絲瓜藤有通經(jīng)活絡(luò)的極好功效 ， 有關(guān)節(jié)炎 ， 頸椎病等癥的人群 ， 可以用十克絲瓜藤煎水飲用 ， 這樣能夠有效緩解因吹空調(diào)引起的脖子僵硬疼痛問題 。
5、絲瓜葉：絲瓜葉性微寒 ， 味苦酸 ， 具有極好的清熱解毒 ， 化痰止咳 ， 活血化瘀功效 ， 用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當(dāng)茶喝 ， 能夠有效緩解腦供血不足癥狀 。
6、絲瓜絡(luò)：絲瓜絡(luò)性平味甘 ， 具有通絡(luò)活血的功效 ， 老寒腿 ， 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 ， 腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡(luò) ， 加水煎煮后內(nèi)服加外用 ， 能夠很好的緩解疼痛癥狀 。
絲瓜的食用禁忌
1、不能多吃：體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食 。絲瓜性寒 ， 具有滑腸制瀉的租用 ， 脾胃虛寒的人要慎吃 。絲瓜也不適合大量食用 ， 食用過多損傷陽氣 。一天建議吃1到2根足以 。
2、相克食物：絲瓜不能和白蘿卜一起吃 ， 會傷元氣 ， 導(dǎo)致男性導(dǎo)致陽痿、早泄 ， 甚至引發(fā)糖尿病 。還有 ， 絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導(dǎo)致腹瀉 。
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