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使用微波爐的禁忌-微波爐的使用誤區(qū)( 二 )

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（4）忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過(guò)的肉類：因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后 ， 實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了 ， 在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的 ， 雖再冷凍可使其繁殖停止 ， 卻不能將活菌殺死 。已用微波爐解凍的肉類 ， 如果再放入冰箱冷凍 ， 必須加熱至全熟 。
（5）忌油炸食品：因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi) 。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí) ， 切忌開門 ， 而應(yīng)先關(guān)閉電源 ， 待火熄滅后再開門降溫 。
【使用微波爐的禁忌-微波爐的使用誤區(qū)】（6）忌將微爐置于臥室 ， 同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵 。
（7）忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作：開啟微爐后 ， 人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外 。
（8）忌與其他電器共用同一插座 ， 要用單一電源而且裝接了地線的插座 。
（9）忌用微波爐暖嬰兒的牛奶 ， 因?yàn)榕Ｄ虩岬貌痪鶆驎r(shí) ， 容易灼傷嬰兒 。另外會(huì)使牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分破壞 。
（10）忌用微波爐去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮軟 ， 以防起火 。
（11）忌徒手去移出微波爐內(nèi)的食物 。盛器及蓋子加熱后往往積聚了蒸氣 ， 又會(huì)吸收食物的熱氣 ， 而變得十分燙手 ， 應(yīng)該用防熱手套或墊子 ， 以防灼傷 。
（12）不允許無(wú)含水食物放置微波爐內(nèi)而使微波爐工作 ， 這樣會(huì)導(dǎo)致微波爐損壞 。
微波爐的使用誤區(qū)
1、不要預(yù)先將肉類加熱至半熱 ， 留待以后再用微波爐加熱至全熟 。這樣做雖可減短開飯前所需烹調(diào)時(shí)間 ， 半熟的食物中細(xì)菌沒被殺死 ， 即使放入冰箱 ， 細(xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng) 。第二次再用微波爐加溫時(shí) ， 因時(shí)間太短 ， 可能不能將所有細(xì)菌殺死 ， 而吃壞肚子 。所以 ， 忙碌的家庭廚師若要節(jié)省烹調(diào)時(shí)間 ， 仍以將肉類烹熟 ， 放在淺容器中 ， 或以冷凍食品塑料袋包裝 ， 將其冷凍 ， 食用時(shí)先在冰箱中或微波爐中解凍 ， 再加熱食用為佳 。
2、已在微波爐中解凍之肉類及家禽 ， 不可再冷凍 。因在微波爐中解凍 ， 事實(shí)上已使外面一層開始低溫加熱 。在這種低溫下 ， 細(xì)菌可能已繁殖到一危險(xiǎn)的數(shù)量 。雖然再冷凍可使繁殖停止 ， 卻不能將活細(xì)菌殺死 。所以 ， 已用微波爐解凍之肉類 ， 必須加熱至全熟 ， 如不吃 ， 再收入冰箱 。
3、據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部調(diào)查報(bào)告：人們常把剩菜放在微波爐中解凍或加熱 ， 然后就忘記了 ， 一放就是幾小時(shí) 。如果忘記取出在三小時(shí)以上 ， 最好棄去不吃 ， 以免食物中毒 。
微波爐的清潔方法
（1）每次用畢 ， 用濕毛巾將爐的內(nèi)壁及轉(zhuǎn)盤抹凈 ， 再用干毛巾抹去所有水分 ， 并將爐門打開片刻以通風(fēng)散熱 。抹干凈門縫及門鉸 ， 切勿遺留新物引致爐門不能開關(guān)而泄漏輻射 。
（2）爐壁四角、四周與爐門相接之處 ， 應(yīng)常保持清潔 。如有清潔劑或食物碎屑及油漬殘留在門鉸及門縫上 ， 可用濕布沾些中性潔劑擦去 ， 切勿用磨潔布或粗糙帶腐蝕性的清潔劑去擦或用小刀去刮 ， 致傷爐壁的金屬保護(hù)層 。微波爐用過(guò)后若不隨即擦拭 ， 很容易在內(nèi)部結(jié)成油垢 ， 所以只好用特別的招數(shù)除垢：放一杯水入爐 ， 大火煮2至3分鐘 ， 讓微波爐內(nèi)充滿蒸氣 ， 這樣可使頑垢因飽含水分而變得松軟 ， 容易去除 。

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