今天我給大家?guī)淼氖歉收岵俗V的做法 ， 甘蔗竟然做菜都這么好吃 ， 下面和我一起看看吧 。
甘蔗菜譜的做法
除了生啃 ， 它還能烤著吃
燉湯喝、炸著吃
它就是——甘蔗
甘 蔗 燉 羊 肉
食材：
甘蔗、羊肉、蘿卜、紅棗、八角、姜、蔥、料酒、香菜、枸杞
做法：
1. 羊肉洗凈切厚片 ， 蘿卜切滾刀塊 ， 甘蔗切小條；
2. 清水加八角、姜片、料酒 ， 放入羊肉冷水焯水后洗凈；
3. 羊肉、甘蔗條、紅棗、姜加清水大火燒開后 ， 倒入電飯煲；
4. 放蘿卜塊、枸杞 ， 按煲湯鍵 ， 羊肉軟爛時調(diào)味 ， 出鍋撒香菜即可 。
溫馨提示：
湯汁清潤 ， 回口甘甜 ， 燉出的肉鮮嫩不膩 。
除了羊肉 ， 還可以燉排骨、豬蹄等 ， 電飯煲操作方便省時 。 甘蔗不和肉搭 ， 直接用來燉甜湯 ， 小火慢煮的馬蹄甘蔗水汁多味甜 ， 清熱潤燥的效果更佳 。
甘 蔗 蝦
食材：
甘蔗、鮮蝦、雞蛋1個、蕃薯粉、胡椒粉、鹽
做法：
1. 甘蔗洗凈去皮切小條 ， 保鮮膜包住備用；
2. 鮮蝦去殼去蝦線 ， 剁成蝦蓉 ， 放入蕃薯粉、蛋清、胡椒粉、鹽；
3. 順時針攪拌至蝦蓉上勁 ， 裹在甘蔗條上 ， 蘸上面包糠；
4. 入熱油炸至表面金黃即可 。
5.油溫不要過高 ， 炸好蘸醬食用 ， 外酥里嫩 ， 還吸收了甘蔗清甜的味道 ， 一點也不膩口 。
【甘蔗菜譜的做法 甘蔗入菜居然這么好吃】甘蔗入菜 ， 最大的秘訣就在于甘蔗汁的那點清甜 ， 增味提鮮~操作如此簡單 ， 若有閑暇時間 ， 不妨試試好玩又好吃的甘蔗美食吧！
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