1、除夕的習(xí)俗：除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗 。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐 。
2、傳統(tǒng)座次：按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊” 。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者 。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席 。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手 。
3、守歲：守歲的習(xí)俗在中國有近兩千年的歷史 。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲” 。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載 。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國的共同年俗 。
【2021年除夕的習(xí)俗與禁忌】4、放爆竹：當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇 。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛 。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮 。
5、隔年飯：在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思 。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯” 。
6、貼春聯(lián)：春聯(lián)，也叫“門對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨特的文學(xué)形式 。這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(720_年) 。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京 ?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián) 。
7、貼福字：春節(jié)貼福字，是中國民間由來已久的風(fēng)俗 。春節(jié)貼“?！弊郑耐辛巳藗儗π腋Ｉ畹南蛲?，也是對美好未來的祝愿 。
8、除夕的禁忌：燈長開不關(guān)，除夕晚上睡覺的時候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈 。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年” 。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來年前途光明 。
9、忌吃藥：正在服藥的病人，如果可能，最好是暫時停藥，家里年前煎過的藥渣也倒掉，不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康 。
10、吃餃子不能說話：到晚上11點左右，開始下餃子 。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃 。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺 。與此同時，由長房長孫挑鞭，次子點火，在自家的大門外燃放爆竹 。一掛鞭放完，全家進門，按照大小依次給長輩磕頭，然后開始吃餃子 。吃餃子的時候不許說話，不許?？曜樱词棺约阂呀?jīng)吃完了也不能隨便站起來離開 。
11、不汲水：過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復(fù)用 。
12、忌倒污水、倒垃圾：據(jù)說，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會降禍到人 。
13、進餐忌諱有人來串門：正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧 。
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