1、姜切片，秋刀魚洗凈，放入白酒、鹽抹勻腌制10分鐘 。
【秋刀魚怎么做不胖】2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀魚中抹勻，腌制4小時 。
3、首先鍋中倒入適量橄欖油，然后放入秋刀魚小火煎至2面金黃，盛出擠上檸檬汁即可享用 。
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