檸檬的功效與作用味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng);有化痰止咳，生津，健脾的功效;主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等 。
1.生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾 。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口 。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來(lái)直接烹煮，以突顯其酸甜的食味 。我國(guó)南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品 。
2.預(yù)防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀 。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低 。
3.清熱化痰
檸檬也能袪痰 。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng) 。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰 。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出 。
4.抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體 。
5.美容果
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效 。
6.止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母 。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋 ?！本褪钦f(shuō)，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng) 。
檸檬酵素有什么作用1、用檸檬來(lái)制作酵素，反應(yīng)特別明顯的首先是排便，很多人用了檸檬酵素之后，排便非常痛快，可以解決便秘等腸道問題，解決腸道問題就是解決身體排毒的問題，意義重大 。
2、檸檬酵素能通便排除身體垃圾，具有不錯(cuò)的減肥效果，這對(duì)于想要瘦身的朋友益處多多
3、檸檬酵素還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，所以還有美白的效果，愛美女士的不錯(cuò)選擇 。
4、檸檬可以抵抗壞血病 。這些食物中必含有維持生命的某種必需物質(zhì)——維生素 。
5、檸檬可以預(yù)防感冒等 。檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益 。
擴(kuò)展資料:
在百度鏈接中查詢酵素一詞，得到的結(jié)果是，“酵素（enzyme），實(shí)際上是酶的舊譯 ?！薄敖退兀⑽拿Qenzyme，俗稱酶 。酵素是酶在日本和地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì) 。
制作酵素的基本原理是，新鮮的水果蔬菜等食物中含有微量的酶，與糖一起放在密封瓶中．會(huì)發(fā)生劇烈的酵解反應(yīng)和酶促反應(yīng)，使食物中的酶活性大大提高，酶的數(shù)量激增，最終形成對(duì)人體有益的酵素 。
這種酵素制品實(shí)際上就是和豆醬、啤酒、黃酒、醋、泡菜、葡萄酒和紅茶菌等十分相似的植物發(fā)酵制品，它們的制造離不開酶的作用，但其雖稱作酵素卻不是那種作為生物催化劑——酶的酵素 。
推薦閱讀
- 清香木有什么作用與功效 清香木的功效與作用
- 紫芽白茶怎么泡 月光美人茶的泡法
- 怎么回復(fù)微信上刪掉的聊天內(nèi)容
- 揉揉小肚子有意想不到的好處哦！
- 盤點(diǎn)最另類的保持年輕的方法
- 唾液竟能養(yǎng)生？唾液的養(yǎng)生功效
- 漲姿勢(shì)！身體的最佳保質(zhì)期你知道嗎
- 揭秘臉色反應(yīng)出的危險(xiǎn)信號(hào)
- 如何保護(hù)自己的髖關(guān)節(jié)
- 做水療spa的功效有哪些