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秋葵吃不完怎么存放呢 秋葵焯水后可以冷凍嗎

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秋葵吃不完怎么存放呢 秋葵焯水后可以冷凍嗎


秋葵吃不完怎么存放用保鮮袋裝著放冰箱里 。
秋葵可以放冰箱嗎 秋葵如何保存時(shí)間長(zhǎng)1、秋葵是可以用冰箱保鮮的 ， 冷藏冷凍均可 。冷藏保存時(shí) ， 要把秋葵損壞的地方用刀切掉 ， 然后用保鮮膜來包裹住切口 。在這過程中是不需要對(duì)秋葵進(jìn)行清洗的 ， 包完保鮮膜直接放進(jìn)冷藏或者放保鮮盒中再放入冷藏均可 。如秋葵無損壞 ， 就用報(bào)紙包裹秋葵后放進(jìn)密封保鮮盒 ， 使用報(bào)紙是為了讓報(bào)紙吸附秋葵自身呼吸產(chǎn)生的水汽 ， 保持秋葵干燥 ， 不過需要每過3天左右更換秋葵外層報(bào)紙 ， 這樣可以使秋葵保存更久 。
2、如果沒有保鮮盒也可直接將秋葵放入冷藏 ， 但一定要用保鮮袋包好 ， 盡量把秋葵平排放置 ， 因?yàn)榍锟浅Ｈ菀妆徊羵?nbsp;， 擦傷的話很快會(huì)變黑 。所以不管是挑選或是儲(chǔ)存 ， 秋葵都要輕拿輕放 ， 不可擠壓 。切記秋葵不可直接接觸冰塊與冰水 ， 秋葵一旦碰到冰 ， 整個(gè)秋葵都容易變軟變爛 。
3、將秋葵焯水 。要想秋葵冷藏保存時(shí)間延長(zhǎng) ， 那就需要把秋葵焯水了 ， 因?yàn)殪趟蟮那锟麪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損耗變的很慢 ， 再冷藏有利于更好保存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
秋葵怎么保存【秋葵吃不完怎么存放呢 秋葵焯水后可以冷凍嗎】一、秋葵常溫保存多久
1、秋葵在常溫下可保存2天左右 。
2、秋葵和常見的獼猴桃、香蕉一樣有后熟的現(xiàn)象 ， 如果將其放在20度以上的常溫下 ， 很容易出現(xiàn)因自我呼吸而逐漸變老變硬 ， 建議常溫存放最好當(dāng)天吃完 ， 不宜超過2天 。
3、若是放久了的秋葵出現(xiàn)變黑、軟爛、質(zhì)地變硬等情況的 ， 需及時(shí)扔掉 ， 以免誤食到滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)的秋葵 ， 引發(fā)對(duì)健康不利的問題 。
二、秋葵可以直接冷凍保存嗎
1、秋葵不可以冷凍 。
2、秋葵冷凍保存需要先進(jìn)行焯水處理 ， 一方面是因?yàn)轷r秋葵中含有較多的草酸 ， 要先焯水去除后才方便食用
3、另一方面則是秋葵含有蛋白質(zhì)粘液經(jīng)冷凍后會(huì)變性 ， 加上鮮冷凍后再解凍的秋葵話會(huì)發(fā)生軟爛的現(xiàn)象 ， 因此需要將秋葵先焯水至差不多熟后再進(jìn)行冷凍 ， 可更完好的保留其中的營(yíng)養(yǎng)成分以及秋葵形態(tài)和口感 。
三、秋葵怎么保存
1、完整的鮮秋葵。一般采摘后的新鮮秋葵要盡快降溫處理 ， 避免果實(shí)因自身呼吸能力而出現(xiàn)發(fā)黃變老的現(xiàn)象 ， 最好是將完好新鮮的整個(gè)秋葵用保鮮袋或塑料盒裝好 ， 然后放在冰箱冷藏室保存 ， 溫度調(diào)節(jié)到7-10℃ ， 可保鮮7-10天 ， 如果沒有冰箱的話 ， 要盡量放在陰涼干燥處保存 ， 避免高溫和積水 。
2、完整的熟秋葵 如果秋葵已經(jīng)是熟制品的話 ， 需要將其放入保鮮盒中 ， 然后置于冰箱冷藏室保存 ， 若是第二天都不著急吃的話 ， 最好是將其裝入保鮮袋或保鮮盒中 ， 然后放入冷凍室保存 ， 利用超低溫幾乎無菌的環(huán)境 ， 可以存放秋葵一個(gè)月左右 。
3、切開的秋葵 如果秋葵一次性切太多吃不完的話 ， 建議將切好的秋葵用保鮮袋密封裝好 ， 放入冰箱冷藏起來 ， 存放時(shí)間不超過24小時(shí) ， 或者將其焯燙后再放入保鮮袋中密封冷凍保存 ， 可以存放1個(gè)月左右 ， 有時(shí)間的還可在里面加入調(diào)味料 ， 以保證秋葵的口感 。

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