1、羊腿切成小塊 ， 放入涼水鍋中 ， 大火煮開 ， 直到水面飄滿浮 ， 將肉塊撈起在大水中沖干凈即可 。
2、瀝干放入壓力鍋中 ， 注入清水 ， 同時(shí)放（煮肉料包 ， 蔥段 ， 生姜片 ， 干辣椒 ， 新鮮花椒 。）開火45分鐘后 ， 一鍋鮮美的湯成熟 。
3、饃小多半碗 ， 煮羊肉切片切塊都可以 ， 木耳 ， 黃花菜 ， 發(fā)好備用 。蒜苗 ， 小香蔥切丁備用 。
4、先將羊肉湯倒入鍋中 ， 燒開 。放入木耳 ， 黃花菜煮熟后 ， 放入饃丁繼續(xù)煮直到饃熟透 。
【大肉煮饃的做法 原來是這樣做的】5、再放入粉絲 ， 蒜苗丁 ， 小香蔥丁 。粉絲顏色變透明后 ， 放入鹽少許（咸淡自己嘗嘗就明白） ， 雞精（味精）少許 ， 白胡椒粉少許 。出鍋 ， 配上糖蒜 ， 辣椒醬 ， 香菜丁 。
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