1、大紅袍 。大紅袍也叫獅子頭，大紅椒，疙瘩椒，秦椒，風椒等，是我國分布范圍較廣，栽培面積最大的花椒優(yōu)良品種 。
2、大紅椒 。大紅椒又稱油椒，二紅袍，二性子等，該品種樹勢中強，樹姿開張，分枝角度大，樹冠圓頭形．盛果期樹高2．5—5米 。
3、小紅椒 。小紅椒也叫小紅抱，米椒，小椒子，馬尾椒等，該品種樹勢中府，樹姿開張，分枝角度大，樹冠扁圓形，盛果期樹高2—4米 。
4、白沙椒 。白沙椒也稱白里椒，白沙旦，該品種樹勢中庸，樹姿較開張，盛果期樹高2．5—5米 。
5、豆椒 。豆椒又叫白椒，該品種樹勢較強，樹姿開張，分枝角度大，盛果期樹高為2.5—3.0米 。
【花椒品種有哪些】6、九葉青 。九葉青為江津市科技人員精心培育的一代優(yōu)良花椒而種，該品種因葉柄上有9片小葉而得名，九葉青花椒屬喜溫品種，土壤適應性廣，耐貧瘠，適宜各種土壤，特別是坡地，通常在年降水量600毫米地區(qū)生長良好 。
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