這樣吃藕能夠改善氣色
這樣吃藕能夠改善氣色
藕段間的藕節(jié)是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能改善氣色 。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種 。紅花藕形瘦長(zhǎng)，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜 。
藕的食用方法有很多，既可單獨(dú)做菜，也可與其他食物搭配使用 。下面推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的藥膳 。
鮮藕汁
鮮藕適量，洗凈去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次 ?？筛鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)入冰糖，適合面部痤瘡者食用 。
【這樣吃藕能夠改善氣色】甘麥棗藕湯
蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙 。小麥洗凈，泡水1小時(shí)然后將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調(diào)味即可 。此湯具有益氣養(yǎng)血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用 。
為防止藕變成褐色，可把去皮后的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘炒藕絲時(shí)，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會(huì)潔白如玉 。
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