凍了的蘋(píng)果能不能做果醬主料
蘋(píng)果肉
500g
輔料
麥芽糖
150g
水
100ml
檸檬汁
適量
細(xì)砂糖
80g
步驟
1.以前用過(guò)的果醬瓶子 ， 再開(kāi)水煮煮消毒
2.三個(gè)蘋(píng)果
3.切碎
4.放杯里 ， 準(zhǔn)備榨成汁
5.加水打成泥狀
6.打好的蘋(píng)果泥放進(jìn)耐酸的鍋中加入檸檬汁用中火煮滾（我直接用的濃縮的檸檬汁 ， 直接倒的 ， 沒(méi)稱 。原方子上寫(xiě)的是用新鮮檸檬一個(gè)）
7.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮 ， 待完全溶化后
8.加入細(xì)砂糖 ， 將醬汁煮成濃稠狀即可 。（糖化的太快了 ， 這邊倒了糖就拿手機(jī)拍 ， 已經(jīng)快看不見(jiàn)白糖啦）
9.果醬出鍋后立即趁熱裝罐 。
杏冷凍后可加工果醬嗎杏冷凍以后加工果醬是不可以的 ， 冷凍之后會(huì)變質(zhì)變壞
自制果醬的保質(zhì)期一般是多少呢果醬保質(zhì)期：自制的果醬通?？梢员４?個(gè)月的時(shí)間 ， 若以味道來(lái)說(shuō)則是最初的一個(gè)星期內(nèi)風(fēng)味最佳 ， 要保證果醬的保存期限 ， 從開(kāi)始制作就有許多細(xì)節(jié)需要注意 。其他果醬產(chǎn)品 ， 一般保質(zhì)期1年 。果醬的保存可以用以下方法1.冷凍保存法 將食物制成果醬本身就是一種保存食物的方法 ， 只要我們嚴(yán)格按照操作步驟制作果醬并裝瓶 ， 就可以直接將果醬放在櫥柜里 。從這一點(diǎn)來(lái)看 ， 冷凍保存法似乎并沒(méi)有存在的必要 ， 但在保存一些糖煮水果或者含糖量很低的果醬時(shí) ， 由于它們沒(méi)辦法高溫滅菌,或者量非常少 ， 可以很快就吃完 ， 我們就可以選擇冷凍保存 。2.高溫殺菌法 如果想長(zhǎng)期保存含糖量很低的果醬或者糖煮水果 ， 或者只是簡(jiǎn)單地想要解決保存食物的問(wèn)題 ， 高溫滅菌法是最理想的選擇 。
自制果醬可以冷凍嗎可以 。冷凍區(qū)的溫度較低 ， 能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生 ， 對(duì)食材的保存時(shí)間有所延長(zhǎng) ， 而且冷凍是食材保存方法中 ， 保存時(shí)間較長(zhǎng)的一種方法 ， 只是在解凍過(guò)程中會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng)成分 ， 味道不如新鮮的好 ， 另外 ， 冷凍區(qū)保存果醬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) ， 不建議超過(guò)3個(gè)月 ， 以免破壞食材原本的口感 。
可以 。冷凍區(qū)的溫度較低 ， 能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生 ， 對(duì)食材的保存時(shí)間有所延長(zhǎng) ， 而且冷凍是食材保存方法中 ， 保存時(shí)間較長(zhǎng)的一種方法 ， 只是在解凍過(guò)程中會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng)成分 ， 味道不如新鮮的好 ， 另外 ， 冷凍區(qū)保存果醬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) ， 不建議超過(guò)3個(gè)月 ， 以免破壞食材原本的口感 。
冰凍后的櫻桃能做果醬嗎 放在冰箱里冷凍了兩天現(xiàn)在還能拿出來(lái)做果醬嗎【凍了的蘋(píng)果能不能做果醬了 冷凍水果超過(guò)一年可以做成果醬嗎】能做果醬 ， 只是凍后的櫻桃 ， 肉質(zhì)沒(méi)有那么細(xì)膩了 。
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