苦菊是一種廊坊特產(chǎn)的食用植物,菊科菊苣屬植物的一種,在全世界均有栽培 。另外它一定的藥用價(jià)值，那么你們知道苦菊是怎樣種植的嗎?下面是小編帶來的關(guān)于苦菊的種植方法，希望對(duì)你有幫助哦 。
苦菊如何種植
1、選地整地
苦菊性喜冷涼環(huán)境，喜濕嗜肥、不耐干旱，較耐寒，適宜種植在海拔170-3200米的山坡、林下、田間或靠近水源的地區(qū) 。種植時(shí)選擇土質(zhì)疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力較好的沙壤土或黏土種植，能適應(yīng)土壤pH值在4.5-8.9之間，但是在微酸性的土壤上生長最好 。選地后，將土壤耙細(xì)耙平，結(jié)合整地可根據(jù)土壤的肥力狀況每畝施入腐熟農(nóng)家肥1000-2000公斤做基肥，在做畦 。
2、播種
適宜在春季或秋季種植，要選擇穩(wěn)產(chǎn)、抗病力強(qiáng)的品種，由于苦菊的種子較小，所以都采用撒播方式進(jìn)行播種 。在畦面上開淺溝，將種子均勻撒入，然后覆一層細(xì)土，覆土不宜過深，控制在0.5-1cm之間，以免影響到出苗 。播種后要澆一次透水，不要踩踏，稍鎮(zhèn)壓即可，以免影響到發(fā)芽率，每畝用種2公斤左右，注意播種密度，以免影響到植株長勢和病蟲害的發(fā)作幾率，從而影響到產(chǎn)量和收益 。
3、田間管理
一般播種4-5天即可出苗，在幼苗破土后要及時(shí)查田，適當(dāng)?shù)臐菜３滞寥罎駶?，以免土壤過干影響到幼苗生長 。苦菊幼苗的根系較弱，所以要及時(shí)松土促進(jìn)根系生長，松土?xí)r要避免損害到根系 。當(dāng)幼苗生長到一定程度后，要及時(shí)間苗和補(bǔ)苗，一旦發(fā)現(xiàn)病弱苗要立即拔除，它是還有清除田間雜草，雜草會(huì)和幼苗搶占養(yǎng)分，還會(huì)誘發(fā)拔除，所以要及時(shí)清除，清除后要帶出田間，減少病蟲源 。
4、肥水管理
在田間管理，要根據(jù)植株的生長狀況合理的澆水施肥，確保其正常生長，在幼苗時(shí)，宜保持土壤見干見濕即可，不宜澆水過多，以免幼苗徒長，也不宜過旱，會(huì)導(dǎo)致幼苗老化 。而在植株生長旺季，也要保持土壤濕潤，如果水分不足，苦菊的苦味較重，口感較差，到了生長后期快采收時(shí)，要控制水分，保證質(zhì)量 。
苦菊的吃法有哪些
1、蒜汁麻醬拌苦菊
1.1、健康功效:苦菊:清熱解毒、促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力;白糖:富含碳水化合物、活血化瘀;
1.2、準(zhǔn)備食材;
1.3、把苦菊擇洗干凈,控干水分;
1.4、適量芝麻醬放入碗內(nèi),加入少許香油,適量涼開水?dāng)噭蛳♂尦擅嬷瓲?
1.5、大蒜撥皮,放容器內(nèi)搗成蒜泥,里面放入適量鹽,醋,白糖攪勻至白糖完全融化;
1.6、把步驟4倒入步驟3的碗內(nèi)攪拌均勻;
1.7、淋干水分的苦菊隨意切倆刀就行,放入盤子里,(不要切太碎了)把調(diào)好的醬汁淋到上面,吃前拌勻即可 。
2、涼拌苦菊
2.1、健康功效:白糖:富含碳水化合物、活血化瘀;苦菊:清熱解毒、促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力;
2.2、先把苦菊洗干凈,用刀中間切開放盤里,大蒜拍碎,干辣椒切段,放到盛苦菊的盤子上面;
2.3、調(diào)糖醋汁,根據(jù)自己的口味,依次放醋,鮮味醬油,少許鹽(鹽一定要少),白糖,調(diào)成糖醋汁以后,再放一小勺豆瓣醬,把調(diào)好的糖醋汁倒到放苦菊的盤子里;
2.4、把鍋里倒油燒熱,油燒到八九成熱的時(shí)候起鍋,澆到大蒜和干辣椒上面;
【苦菊怎么種植_苦菊有哪些吃法】2.5、把所有材料拌勻,撒上芝麻(也可不放,家里剛好有就放了),就可以上桌了 。
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