1、適宜的溫度：蒜黃長得好不好主要看溫度怎么樣，蒜類是喜冷涼的蔬菜，適宜的生長溫度為16-25℃，剛下種后出苗前溫度要高一點比較容易發(fā)芽生根，20-25℃比較合適 。
【栽蒜黃的方法】為了達到這個溫度可以放在暖氣邊或者火爐旁，出苗后溫度控制在16-20℃，現(xiàn)在剛入冬無論是北方還是南方的冬天都容易創(chuàng)造適合蒜黃生長的溫度條件 。
2、盆栽容器及盆土的選擇：盆栽蒜黃對于盆沒什么要求，各種花盆器皿都可以用，泡沫箱子也可以，盆土用市場上賣的營養(yǎng)土或者細沙土都行，蒜黃是靠蒜瓣內(nèi)的養(yǎng)分生長的，所以對土壤養(yǎng)分的要求不高 。
3、種蒜的處理：最好選擇頭大瓣大的大蒜，這樣的蒜養(yǎng)分多，蒜黃才能長得好 。種蒜處理是這樣的，先將大蒜皮剝掉，在常溫的清水中浸泡24小時，這樣大蒜瓣充分吸脹，種蒜經(jīng)過一天的浸泡后，再撈出來陰干一天，以增加大蒜的通透性 。
4、種植方法：先在容器內(nèi)覆土5cm左右，然后把蒜瓣整齊的排在土中，排好后覆土約3cm，以不露出白尖為宜 。之后澆透水，澆水后發(fā)現(xiàn)土壤下沉露出蒜瓣，接著覆一些土 。
最后用紙箱蓋住，割斷光線，每三四天澆水一次，大約12天就能夠長出晶瑩剔透的蒜黃了，30-40天后蒜黃長到30cm左右就可以收割 。收割的蒜苗放在太陽光底下就能變成金黃色，然后就食用吧 。
蒜黃收割以后，傷口尚未愈合，不要立即澆水，等苗長到10cm左右時再澆水 。大約25天后就能收割第二波了，第二波一般沒有第一波長得好，第三波更差能收多少收多少，一般第三波收割后就要把蒜瓣起出，整理土壤，重新種植 。
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