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如何吃帶膜帶芯的蓮子？

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一般市面上銷售的蓮子都是剝好皮的，近年來市場上開始出現生鮮“帶膜帶芯”的蓮子，你知道如何吃這種蓮子嗎？跟隨生活妙招網小編一起來了解一下吧！
【電飯鍋煮法】

如何吃帶膜帶芯的蓮子？


將蓮子清洗干凈(不須泡水)，加入蓋過蓮子的水量(或更多)，外鍋加1杯水蒸煮 。待電飯鍋跳起，拔掉插頭(省電)，利用余熱悶20分鐘即可 。
【節能省燃氣煮法】

如何吃帶膜帶芯的蓮子？


洗凈的蓮子(不須泡水)，加入蓋過蓮子的水量(或更多)，中火煮滾轉小火續煮5分鐘，熄火悶20分鐘即可 。
不論用電飯鍋或是燃氣，新鮮的蓮子很容易煮松軟！煮的時候可以聞到淡淡的蓮子清香，覺得好療愈呢！
煮熟的蓮子口感松綿，蓮芯略微苦甘，直接吃有淡淡的自然甘甜滋味 ?？梢老埠眉尤爰t冰糖，就是好喝的蓮子湯 。
【如何吃帶膜帶芯的蓮子？】
如何吃帶膜帶芯的蓮子？


小知識：
蓮子膜含有抗氧化成分、蓮芯退火，新鮮的“帶膜帶芯”的蓮子營養更完整 。新鮮蓮子含有鐵質，容易氧化，因此表皮的薄膜呈現紅褐色，是正?，F象 。

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