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孕婦吃西瓜注意 盡量選靠瓜皮部分

西瓜是夏日的美味,對一般人來說,夏天吃清甜爽口的西瓜能帶走暑氣 。那么,夏季孕婦能吃西瓜嗎?吃西瓜有哪些是需要注意的呢?下面和一起來了解一下 。
西瓜正是非常好的時令水果,西瓜除不含脂肪和膽固醇以外,幾乎包含了所有人體所需的各種營養(yǎng)成分 。在妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除膩消煩,對止吐也有較好的效果 。妊娠末期,孕婦常會發(fā)生程度不同的水腫和血壓升高,常吃些西瓜,不但可以利尿去腫,還有降低血壓的功能 。
但是,吃太多西瓜會導致攝入的糖分過多,有可能引起妊娠糖尿病 。其次,吃西瓜的部位有講究,建議吃靠近瓜皮不是很甜的部分,在兩餐之間或是運動前后食用 。準媽媽千萬不要吃冰鎮(zhèn)的西瓜,因為從冰箱里拿出來的西瓜太涼,孕婦吃后可能會引發(fā)宮縮,嚴重的可能引起早產(chǎn),甚至危及胎兒的生命 。尤其是一些患有感冒或腎病尤其是糖尿病的孕婦最好少吃西瓜,因為這樣會加重病情 。
什么時間吃西瓜好?
飯前或飯后別吃西瓜,這是由于西瓜中大量的水分會沖淡胃液,在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積,使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣 。
適合孕婦吃的西瓜食譜
西瓜很好吃,西瓜皮也非常有營養(yǎng),下面我們?yōu)樵袐D提供幾款孕期有關西瓜的食譜 。

孕婦吃西瓜注意 盡量選靠瓜皮部分


一、山藥西瓜炒百合
食譜原料
山藥(200克),西瓜(150克),百合(150克),大蔥(10克),姜(10克),植物油(20克),鹽(3克),味精(2克),淀粉(豌豆)(5克)
制作方法
1.山藥去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去種)切象眼丁,以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出 。
2.滑勺內(nèi)加植物油燒熱,加蔥姜末烹出香味,放山藥、百合炒,隨加鹽、味精,加西瓜丁急火快炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成 。
營養(yǎng)分析:
山藥含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量又相對較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效 。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動脈硬化 。西瓜營養(yǎng)豐富,在清熱解暑,止渴的同時有利尿降血壓的作用 。非常適合孕晚期準媽媽食用 。
孕婦吃西瓜注意 盡量選靠瓜皮部分


二、西瓜片炒肉絲
食譜原料:西瓜皮300克,瘦豬肉100克,紅辣椒1個,水淀粉10克,花生油25克,蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量 。
制作過程:
1、將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去,清洗干凈,先片成薄片,再切成細絲,放入小盆內(nèi),撒上少許鹽拌勻,腌10分鐘后將瓜皮絲擠去水分 。注意腌西瓜絲的時間不宜長,否則太咸,影響菜的味道 。
2、將瘦豬肉洗凈,切成細絲,然后放在水淀粉內(nèi)拌勻;辣椒去蒂和籽,洗凈切成細絲;將蔥、姜洗凈,切成細絲 。
3、鍋置火上,燒熱后放入花生油,油燒至七成熱時,放入肉絲,迅速炒散;見肉絲變色后,放入蔥絲、姜絲,加入料酒,炒勻后盛入碗中;鍋中再倒入花生油,油熱后,放入辣椒絲煸炒,炒出辣味,放入瓜皮絲、鹽、白糖,煸炒幾下,再倒人炒好的肉絲翻炒均勻,加入味精,炒勻盛入盤中即成 。
食譜特點:色美味鮮,脆嫩爽口
營養(yǎng)分析:豬肉含有動物性優(yōu)質蛋白質及多種礦物質;西瓜皮性味甘涼,有清熱解毒、利尿消腫的功效,是孕早期婦女的佳肴,有利胚胎中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育 。孕早期婦女宜多吃此菜 。
三、釀瓜片

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