1、種植材料的選擇 。韭菜不僅可以播種種植也可以選擇移栽韭菜根，如果是播種種植的話，從播種到長成至少需要兩年的時(shí)間，時(shí)間比較長，所以一般不建議這樣方式種植 。而利用韭菜根則非常的簡單有效了，只要把韭菜苗移栽土塊上即可，這樣移栽的韭菜生根非?？?，分株力也很強(qiáng)，兩到三個(gè)月的時(shí)間就可以收獲，需要注意的是這樣的韭菜一定要及時(shí)分棵，以免互相遮陰和爭奪養(yǎng)分 。這樣現(xiàn)在種上，過年就可以收獲了 。
2、肥水管理 。韭菜一般適宜生長在肥沃的土壤中，可從種植地直接挖土，要避免前茬作物是蔥蒜類，以免帶菌影響生長 。種植前可以施用一些有機(jī)肥，比如磷酸二銨，或者使用草木灰，有機(jī)肥可以緩慢的釋放，可以適當(dāng)減少追肥的次數(shù)，草木灰富含鉀元素，有利于韭菜生根，效果很好 。韭菜喜水也耐旱，不過只有充足的水分才能保障韭菜的口感，另外，韭菜每收割一次，需要施入含氮量高的液態(tài)肥，多施氮鉀肥有利于韭菜的生長，不過要少施或者不施磷肥 。
【韭菜種植技巧是什么】3、病蟲害防治，一般韭菜會(huì)發(fā)生蟲害，其中蟲害包括韭蛆、潛葉蠅、薊馬等 。韭蛆主要是危害根莖，造成鱗莖腐爛，而后兩者主要是啃食葉片 。一旦發(fā)現(xiàn)可采用灌根的方式防治，使用敵百蟲防治韭蛆，也可采用噴霧的方式，比如2.5%的溴氰菊酯1000-1500倍液噴霧可以防治潛葉蠅和薊馬 。
4、適時(shí)收割 。生長時(shí)期的韭菜在高度達(dá)到25cm左右的時(shí)候即可收割，可每半個(gè)月收割一茬，最好在早上或者傍晚收割，割口盡量保持平整一致，這樣不至于水分喪失太多，有個(gè)諺語叫快刀平泥割，說的就是韭菜的收割高度，這樣可以有利于其再生 。收割3天后要徹底的澆透一次水，并可隨水施用適量的尿素使韭菜盡快恢復(fù)生長 。
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