【生栗子放冷藏還是冷凍,板栗直接冷凍還是煮一下冷凍】 買了些生板栗來吃 ， 但新鮮的板栗要是不盡快吃掉的話 ， 放在常溫條件下很容易變味變質 ， 不知道將其放入冰箱保鮮的話 ， 是放冷藏好還是冷凍好些呢？
生栗子放冷藏還是冷凍 1 根據需要保存的時間長短決定 ， 如保存時間短一些放冷藏 ， 時間長一些放冷凍 。
生栗子即新鮮的板栗 ， 其外邊有一層偏硬的外殼保護 ， 一般放在陰涼通風的常溫下 ， 可以保存十天半個月的樣子 ， 不會被細菌等微生物入侵 ， 發(fā)生變質現(xiàn)象 ， 但栗子水分會逐漸流失 ， 不適宜蒸煮食用 ， 最好是將生栗子放在冰箱冷藏室或冷凍室里保存 ， 不僅能延長其保存時間 ， 還可以保留鮮栗子的口感 ， 一般冰箱冷藏可以放10天左右 ， 而冷凍則可以放3個月的時間 。
板栗直接冷凍還是煮一下冷凍 2 都可以 ， 建議根據食用方法決定 。
如果保存的板栗是后續(xù)用來煮湯食用的話 ， 建議將其先剝皮外殼和外皮后 ， 再放入密封的保鮮袋里 ， 置于冷凍層保存 ， 不僅食用方便 ， 而且還可避免栗子外殼不透氣 ， 導致生栗子冷凍后變味的現(xiàn)象 。
但若是板栗冷凍后是直接加熱吃的話 ， 將板栗連殼一起煮熟再冷凍比較好 ， 一是通過高溫加熱可以起到初步殺菌消毒的作用 ， 二是帶殼板栗煮后冷凍可更好的保留其口感和營養(yǎng)不流失 。
生栗子皮怎樣剝最方便 3 1、熱水浸泡法 生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒 ， 蓋好 。 5分鐘后 ， 取出栗子切開 ， 栗皮即隨栗子殼一起脫落 ， 此法去除栗子皮省時、省力 。
2、筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣 ， 去殼后放入盆內 ， 加開水浸泡一會兒后 ， 用筷子攪拌 ， 栗子的皮就會與栗肉脫離 ， 浸泡時間不能過長 ， 否則將會影響栗子營養(yǎng)成分 。
3、冰箱冷凍法 栗子煮熟后 ， 將其冷卻 ， 放入冰箱內冷凍兩小時 ， 可使殼肉分離 ， 這樣栗衣剝起來既快 ， 栗子肉又完整 。
4、微波爐加熱法 將買來的生栗子 ， 用剪刀把外殼剪開 ， 放在微波爐中高溫加熱30秒 ， 里面一層衣和肉即會自動脫離 ， 用此方法去栗衣前 ， 一定要將其外殼剪開 ， 否則可能會引起微波爐故障 。
生板栗怎么煮熟煮多久 4 1、準備適量生板栗 ， 適量水 ， 少許食用鹽 。
2、在板栗的外殼上劃一道口 ， 水先燒開后再下板栗 ， 20分鐘即可 。
3、煮到栗子熟透 ， 熄火 ， 燜一段時間 ， 不僅省火 ， 食材燒煮得也會更酥爛 。
小貼士 1、普通煮法：用冷水煮板栗經過15分鐘左右 ， 換小火再煮15分鐘就熟了 。
2、用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里 ， 不要放的太多 ， 略微放點水 ， 上汽后再煮10分鐘就好 。
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