原料：泡發(fā)好的海參、鹽、芹菜、姜、大米
做法：
1、將大米洗凈并浸泡30分鐘 ， 鍋中倒入清水 ， 大火煮開后 ， 倒入大米熬煮 ， 后改成中小火 ， 煮30分鐘 。
2、趁著這個(gè)時(shí)間 ， 將芹菜切成碎末 ， 海參切成薄片 ， 姜去皮切成細(xì)絲 。
3、待米粥變得粘稠后 ， 放入姜絲 ， 海參片和芹菜 ， 調(diào)入鹽 ， 攪拌均勻后 ， 改成大火繼續(xù)煮3分鐘 ， 在煮的時(shí)候 ， 要不停的用勺子攪拌 ， 以免糊底 。
菜肴品評(píng)：父母年紀(jì)大了 ， 一般伴隨著高血糖 ， 高血壓 ， 氣管炎等疾病 ， 而海參芹菜粥正適合父母吃的美味食譜 。
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