【煎魚給孩子吃的正確方法】1、在煎魚之前 ， 打一個雞蛋 ， 再魚下鍋之前 ， 把蛋清均勻的涂抹在魚上 ， 因為在煎魚的過程中水分會外泄 ， 這樣防止了粘鍋和破皮 ， 而且煎制出來的魚肉色澤黃金漂亮 。
2、在魚下鍋之前 ， 用姜片涂抹整個鍋底 ， 能防止魚肉不粘鍋 。
3、在煎魚的時候 ， 在鍋里倒進去適量的油 ， 放少許的鹽 ， 然后再放魚 ， 這樣放鹽煎魚就不會粘鍋和把魚皮弄破 。
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