不管你是要做涼拌雞絲、雞絲飯、雞絲沙拉或是雞絲面，都需要將雞胸肉弄成絲 。今天生活妙招網(wǎng)小編就來跟大家分享3個把雞胸肉快速做成雞絲的方法，跟著學做起來吧！
第1步：先將雞胸肉煮熟
雞胸肉要先煮熟才能弄成絲，至于要怎么弄熟，各種方法都可以，你可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行 。如果家里有鑄鐵鍋，也可以將雞胸肉快速煎熟，只要在鍋內(nèi)倒入一點油，再以中火煎雞胸肉，兩面都煎3～4分鐘左右，直到雞胸肉都熟透為止 。如果你想在做熟的過程中，用鹽和胡椒粉幫雞胸肉做調(diào)味，只要在雞肉下鍋前將調(diào)味粉灑在雞肉上即可 。
第2步：把雞胸肉稍微放涼
雞胸肉做熟后，先把它擺在盤子上稍微放涼，等2分鐘左右即可，等到雞胸肉沒那么燙，再將它弄成雞絲比較好，但是也不要放太久讓它完全變涼，因為雞胸肉涼透了就變硬了，不如溫溫的時候容易弄成絲 。
第3步：將雞胸肉做成雞絲
終于到了要把雞胸肉弄成雞絲的步驟了，下面3個方法都可以輕松完成 。
方法1：叉子
只要用廚房里有餐具叉子，就可以快速將雞胸肉弄成絲 。首先兩只手各握住一只叉子，然后一邊將叉子插入雞胸肉中，一邊將肉撕開，直到雞絲被撕成你想要的厚度就行了，可粗可細，看個人喜好，當然厚度不同吃起來的口感也會有些不同 。
方法2 ：手撕
家里沒有叉子時，就豪邁一點直接用手撕吧！首先確認一下煮好的雞胸肉是否已經(jīng)不會燙手再開始撕 。家里有小朋友的話，也可以讓他們一起撕雞絲，增加親子同樂的料理時間 。
方法3 ：攪拌機
家里有桌上型電動攪拌機的話，除了可以用來做面團，還可以把雞胸肉弄成絲，有攪拌機的人大多都會選擇這個方法，因為不需要自己出力，而且雞胸肉不只1塊的話，也可以將數(shù)塊雞胸肉一次放入攪拌盆內(nèi)，一起打成雞絲，不到一分鐘就可以完成 。
使用攪拌機是做雞絲這3種方法中，最省時省力的一種，雖然清洗攪拌機有點麻煩，但只要在打完雞絲后馬上清洗，就很容易洗干凈 。此外，用攪拌機打雞絲時，建議用低速來打，打到你想要的雞絲厚度為止 。
第4步：料理雞絲
我們可以把雞絲和各種醬汁拌勻，做成開胃的涼拌雞絲，或是把雞絲當成配菜，放入干面或湯面中一起吃，還可以把雞絲調(diào)味后放在飯上拌著吃，總之雞絲有各式各樣的料理法！
第5步：保存雞絲
用剩下的雞絲，如果在接下來的3～4天內(nèi)就會用完的話，建議先放進食物保鮮袋或保鮮盒中，封住口再放進冰箱冷藏保存；但如果雞絲在4天內(nèi)都不會使用，就要放進可冷凍的保鮮袋或保鮮盒中封好，再放進冰箱冷凍室，約可保存2～3個月 。
【把雞胸肉快速弄成雞絲的步驟及方法】
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