西洋菜又名豆瓣菜 ， 是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物 ， 在廣東及廣西部分地區(qū)栽培作蔬菜的面積較多 ， 那么這西洋菜有什么功效呢？
潤(rùn)肺去燥 1 西洋菜性寒 ， 味甘微苦 ， 入肺、膀胱經(jīng) ， 具有清肺潤(rùn)燥、化痰止咳的功效 ， 對(duì)肺部是有較好的滋潤(rùn)作用的 ， 秋季常常會(huì)出現(xiàn)肺燥咳嗽的現(xiàn)象 ， 適當(dāng)?shù)某孕┪餮蟛四苡幸欢ǖ臐?rùn)肺補(bǔ)水的效果 。
利尿通便 2 西洋菜入肺、膀胱經(jīng) ， 每100克西洋菜的營(yíng)養(yǎng)成分中纖維素的含量約有1.2克 ， 適當(dāng)?shù)氖秤梦餮蟛藭?huì)有不錯(cuò)的利尿效果 ， 其中的纖維和水分也能促進(jìn)腸道運(yùn)行、助推糞便形成排出 。
增強(qiáng)免疫 3 100克新鮮西洋菜中蛋白質(zhì)的含量約占1-2克 ， 除此外還含有碳水化合物和多種的維生素等 ， 這些物質(zhì)能幫助人體提高免疫 ， 對(duì)于體質(zhì)較弱的兒童或老人來(lái)說(shuō)是比較好的一種食物 。
幫助減肥 4 【西洋菜的功效與作用,西洋菜的食用方式和注意事項(xiàng)】 每100克西洋菜的熱量?jī)H為20千卡 ， 脂肪僅0.5克 ， 很適合在減肥期間食用 ， 就算吃多了也不會(huì)造成發(fā)胖 ， 另外其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能為人體提供一定的飽腹感 ， 合理的進(jìn)食是很不錯(cuò)的減肥食物 。
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