毛瓜又叫節(jié)瓜， 長得很像小小個的冬瓜， 表面有密密麻麻的絨毛， 切開內(nèi)部果肉軟嫩細(xì)嫩， 適宜炒食、煮湯等方法食用， 而且其營養(yǎng)價值高， 經(jīng)常食用對人體能起到以下功效和作用 。
生津解暑 1 【毛瓜的功效與作用,毛瓜的注意事項】 毛瓜性平， 味甘， 富含水分、蛋白質(zhì)、果糖、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、鉀等營養(yǎng)成分， 具有生津止渴、解暑濕的功效， 對于暑熱煩渴有緩解的作用， 因此毛瓜適宜在夏秋季節(jié)食用 。
健脾益胃 2 《本草求原》中記載毛瓜：“功同冬瓜， 而無冷利之患 。 益胃， 長于下氣消水 。 ”， 和冬瓜相比， 毛瓜性平， 更加溫和， 有健脾益胃的功效， 適宜脾胃虛弱者食用 。
利尿消腫 3 毛瓜入脾、胃、大腸經(jīng)， 有利尿消腫的功效， 對于水腫脹滿、小便不利都有療效， 對于非腎性水腫病人， 毛瓜有助利尿， 使尿量增加， 消除身體積滯的水份 。
潤腸通便 4 毛瓜入大腸經(jīng)， 有潤腸通便的功效 。 從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來說， 毛瓜中含有豐富的膳食纖維， 能促使腸胃蠕動、排走積存在腸內(nèi)的宿便， 從而達(dá)到緩解便秘的作用 。
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