豬肉正常的價(jià)格10塊錢的20塊錢，之前有過比較異常的一段時(shí)間，豬肉價(jià)格30多塊錢，但那個(gè)時(shí)候是屬于市場調(diào)節(jié)失靈了 。情況特殊沒辦法正常情況下是不能長到那種程度的，每公斤的價(jià)格超過40塊錢的時(shí)候就要去市場調(diào)節(jié)了 。所以我國現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行了年內(nèi)的最大一批儲(chǔ)備冷凍豬肉市場投放活動(dòng)，再加上這次多家養(yǎng)豬企業(yè)表示國慶節(jié)前后大量出欄，豬肉的價(jià)格必然會(huì)被壓下去 。
供求 。是影響價(jià)格的 。豬肉這個(gè)東西它是一種生活必需品，它只能是影響價(jià)格，它的價(jià)值就定在那了，價(jià)值是決定價(jià)格的東西，但是大家心中對一塊豬肉到底值多少錢早就有定義了，那一斤豬肉賣你100塊錢你買嗎？肯定不會(huì)有人買的 。供給多了逐漸能滿足需求，甚至說超過需求了，那么豬肉價(jià)格就會(huì)降下來，不會(huì)讓他降得特別猛烈 。就算是這次調(diào)節(jié)活動(dòng)比較有利，能降到15塊錢到20塊錢，應(yīng)該說就是已經(jīng)很不錯(cuò)的 。
調(diào)節(jié)市場的價(jià)格就類似于調(diào)節(jié)糧食的價(jià)格一樣，谷賤傷農(nóng)谷貴，傷民太貴了，太便宜了都不行，要讓他在正常區(qū)間變化，豬肉和谷子是一個(gè)道理，那價(jià)格太貴了，消費(fèi)者生活壓力太大了，買不起，生活成本快速上升 。太便宜了，養(yǎng)殖戶不賺錢的不會(huì)有人養(yǎng)這個(gè)東西了，讓他這個(gè)合理的范圍內(nèi)波動(dòng) 。
再過20天豬價(jià)會(huì)降嗎進(jìn)入10月豬價(jià)迎來反彈行情，20天豬價(jià)上漲了57％，生豬基本上止損了 。那么生豬價(jià)格是否到了“拐點(diǎn)”了呢？生豬價(jià)格下降“周期”結(jié)束了嗎？專家說，生豬價(jià)格下降“周期”并沒有結(jié)束，目前生豬產(chǎn)能是正常年份的110％，已經(jīng)是出現(xiàn)了過剩，如果規(guī)模上市公司不停止擴(kuò)張，不淘汰低產(chǎn)能繁母豬，降低產(chǎn)能，生豬價(jià)格下降“周期”可能還會(huì)延續(xù)很長時(shí)間 。三季度累計(jì)出欄生豬49139萬頭，增幅35.9％，豬肉產(chǎn)量增加了22.4％，存欄生豬43764萬頭，增加了18.2％ 。
一、今年中小養(yǎng)殖場被迫退出的不少
我們這邊去年興建兩家年出欄300頭中小養(yǎng)殖，是去年豬價(jià)暴漲時(shí)，“殺進(jìn)去”的，投資上百萬元，今年春節(jié)后養(yǎng)殖場購買110公斤肥豬回來“二次育肥”，結(jié)果豬價(jià)一路狂跌，虧損50％，賣吧，可能100萬投資損失掉50萬元，不賣吧，可能資金鏈要斷掉，豬會(huì)餓死的 。堅(jiān)持到到8月份，生豬開始死亡，可能是非洲豬瘟YQ，九月份兩家養(yǎng)殖場豬死光掩埋光了，關(guān)停歇業(yè)了，興建的養(yǎng)殖場只能是“爛尾”在荒郊野外 。我國有2600萬中小養(yǎng)豬場，目前都在退出，賠不起、虧不起了 。而規(guī)模上市公司還在建養(yǎng)殖場，還在“開疆拓土”搶占地盤 。為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期發(fā)出預(yù)警，要求養(yǎng)殖場淘汰落后的、低產(chǎn)的能繁母豬，降低產(chǎn)能，使生豬產(chǎn)能基本上保持在供求平衡狀態(tài) 。
二、豬價(jià)反彈的原因并不是本輪價(jià)格下降“周期”結(jié)束了
豬價(jià)反彈可能主要是消費(fèi)在回升，據(jù)說南方人開始乘肉價(jià)低腌制臘肉香腸了 。年底這幾個(gè)月請客送禮比較多，購買豬肉的多起來了 。二一個(gè)QH市場，GP市場，幾家上市養(yǎng)殖公司GP表現(xiàn)活躍，價(jià)格上漲了，也帶動(dòng)現(xiàn)貨市場生豬價(jià)格上漲 。另外，GJ和地方ZF可能要在年底開始收儲(chǔ)，刺激了生豬價(jià)格在10月份上漲 。本輪上漲還是季節(jié)性上漲、波段性上漲 。在生豬產(chǎn)能過剩的情況下，生豬價(jià)格下降的“周期”遠(yuǎn)沒有結(jié)束，明年春節(jié)后，生豬價(jià)格還有沖高回落的風(fēng)險(xiǎn)，生豬價(jià)格沒有持續(xù)性上漲可能 。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，“豬周期”不可能消失，可能永遠(yuǎn)伴隨著我們，我們只能是去面對，去縮短“豬周期” 。
三、接下來，養(yǎng)豬人該怎么辦？
GJ應(yīng)該抑制資本無序擴(kuò)張，停止新建規(guī)模養(yǎng)殖場，防止“爛尾效應(yīng)” 。養(yǎng)殖場加快淘汰低產(chǎn)能繁母豬，培育出本土品種的，有自己的品牌和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種 。非洲豬瘟病毒并沒有徹底消滅，還是要加強(qiáng)秋冬季防疫，接種疫苗 。中小養(yǎng)殖場不能一關(guān)了事，可以減少存欄，止損減虧，進(jìn)行波段操作，摒棄惜售心理，快進(jìn)快出，輪進(jìn)輪出，價(jià)低補(bǔ)欄，價(jià)高出欄 。GJ還是要加強(qiáng)生豬保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，給中小養(yǎng)殖場能繁母豬、仔豬、育肥豬上保險(xiǎn)，變獎(jiǎng)勵(lì)為保險(xiǎn)，給中小養(yǎng)殖場一個(gè)保障 。對興建養(yǎng)殖場停止獎(jiǎng)補(bǔ)，對淘汰落后的產(chǎn)能給予補(bǔ)償 。當(dāng)前，飼料價(jià)格尚未恢復(fù)正常，但隨著玉米、小麥、稻谷價(jià)格恢復(fù)正常水平，飼料價(jià)格在明年會(huì)恢復(fù)正常價(jià)格水平，養(yǎng)殖成本會(huì)徹底降下來，生豬養(yǎng)殖會(huì)恢復(fù)盈利 。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)要降產(chǎn)能，降成本，提高消費(fèi)水平，才是釜底抽薪
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