北京現(xiàn)在雖然已經(jīng)成為了一座與國(guó)際接軌的大都市，但是幾千年的文化底蘊(yùn)還是在這里傳承，街道美食是北京飲食的標(biāo)志，各具特色的美味食物見(jiàn)證了這座城市的悠久歷史 。那么，本期的城市文化就帶大家一起來(lái)看看北京美食街之王府井小吃街 。
王府井小吃街
王府井小吃街是北京及各地名優(yōu)風(fēng)味小吃的薈萃之苑，位于王府井大街好友世界商場(chǎng)的南側(cè)，街內(nèi)有店鋪、攤位百余個(gè)，是一家專門經(jīng)營(yíng)北京及各地風(fēng)味小吃、旅游紀(jì)念品、民間工藝品的市場(chǎng) 。王府井小吃街占地2000多平方米，建筑王府井小吃街面積1000余平方米，設(shè)施齊全、全天經(jīng)營(yíng) 。代表當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，風(fēng)俗習(xí)慣 。
小吃街的鋪面裝修是古典、懷舊、差異的，但又是暗含現(xiàn)代、規(guī)劃整齊、同一化的 。王府井小吃街分為A區(qū)和B區(qū) 。
A區(qū)和B區(qū)是小吃街主體部分的深度展開(kāi)，在這里全部鋪面的結(jié)構(gòu)也變得復(fù)雜起來(lái)，每家店不僅有廚房，而且多了古典、漂亮的小餐廳，裝飾得頗有思古之幽情 。這里，游客不必像在入口處吃得那么草率和匆忙，而可以悠然地坐下來(lái)，感受一下老北京的氣氛 。
【北京美食街之王府井小吃街】A區(qū)又是B區(qū)的深度拓展 。A區(qū)比B區(qū)更強(qiáng)調(diào)懷舊氣氛和詩(shī)意的營(yíng)造，在符號(hào)表征上更加凸現(xiàn)了小吃街歷史消費(fèi)的實(shí)質(zhì) 。A區(qū)幾乎所有的鋪面都有富有詩(shī)意的店名，如大自然、蝠廳、蜀云、問(wèn)舍等 。而小吃街內(nèi)無(wú)論是入口地段、B區(qū)還是其他零星鋪面都至多是以一種小吃的名稱命名，并沒(méi)有自己的店名 。A區(qū)店名營(yíng)造出來(lái)的懷舊和歷史僅僅是人為制造出來(lái)的一個(gè)溫和、幻化的歷史面具，這個(gè)漂亮面具上正寫(xiě)著這樣幾個(gè)字：“我就是歷史，歷史就是我” 。
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