山藥是一種營養(yǎng)價值很高的食物 ， 在日常生活中常作為滋補(bǔ)脾胃的食材 ， 以煲粥食用的方法較為常見 ， 但不知道這山藥粥要怎么做才最養(yǎng)脾胃呢？
山藥小米粥 1 材料：山藥100克 ， 小米50克 ， 白糖適量 。
做法
1、將山藥洗凈后 ， 去皮 ， 切片備用 。
【山藥粥怎么做最養(yǎng)脾胃,孩子脾胃不好七大表現(xiàn)】 2、小米淘洗干凈 ， 與山藥一起放入鍋中 。
3、然后加入適量清水 ， 開大火煮沸 。
4、再轉(zhuǎn)小火煮半小時左右 ， 直至粥稠軟爛 。
5、將山藥小米粥盛出 ， 根據(jù)自己的口味加入適量白糖即可 。
功效：小米有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒的功效；山藥有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效 ， 兩者搭配煮粥最適宜脾胃虛弱、食少便溏泄瀉的人群食用 ， 可起到較好的滋養(yǎng)脾胃功效 。
山藥南瓜粥 2 材料：粳米50克 ， 山藥50克 ， 南瓜30克 ， 食鹽少許 。
做法
1、將粳米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡半小時備用 。
2、山藥去皮洗凈 ， 切成小塊備用；南瓜洗凈 ， 去皮 ， 切成丁備用 。
3、鍋中加入適量清水 ， 放入粳米 ， 開大火煮沸 。
4、然后將山藥、南瓜放入 ， 再次煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮 。
5、待粥稠軟爛后加入少許食鹽調(diào)味即可 。
功效：南瓜歸脾、胃經(jīng) ， 具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖降脂的功效 ， 搭配山藥一起煮粥其味道甘甜好吃 ， 而且滋養(yǎng)脾胃作用更明顯 ， 適宜脾虛氣弱、營養(yǎng)不良的人群食用 。
山藥紅棗枸杞粥 3 材料：山藥50克 ， 大米50克 ， 蓮子50克 ， 紅棗10粒 ， 枸杞20克 。
做法
1、將山藥洗凈 ， 去皮 ， 切成小塊備用 。
2、大米洗凈 ， 蓮子洗凈 ， 分別放入清水中浸泡半小時備用 。
3、紅棗去核 ， 枸杞洗凈備用 。
4、鍋中加入適量清水 ， 將大米放入煮沸 。
5、然后加入蓮子和山藥繼續(xù)煮 ， 再次煮沸后轉(zhuǎn)小火 。
6、放入紅棗和枸杞 ， 繼續(xù)煮至食材軟爛 ， 粥粘稠即可關(guān)火 。
7、待其稍冷卻 ， 盛出食用即可 。
功效：紅棗 ， 味甘性溫 ， 主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神 ， 臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療 ， 枸杞是生活中常見的藥材之一 ， 有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精、補(bǔ)血安神、生津止渴等功效 ， 搭配山藥一起吃 ， 食物美觀度提升 ， 口感更好 ， 補(bǔ)脾養(yǎng)胃作用也更明顯 。
山藥瘦肉粥 4 材料：山藥100克 ， 大米50克 ， 瘦肉50克 ， 生姜1片 ， 料酒、生抽、食鹽各適量 。
做法
1、將大米淘洗干凈后放入鍋中浸泡半小時備用 。
2、山藥去皮 ， 洗凈切小塊備用 。
3、瘦肉剁成肉泥 ， 生姜切絲 ， 加入食鹽、料酒、生抽腌10分鐘備用 。
4、將山藥放入鍋中 ， 與大米一同開大火煮熟 。
5、然后將腌好的瘦肉放入 ， 攪拌均勻 ， 再煮5-6分鐘 ， 直至食材熟透后關(guān)火 。
6、盛出食用即可 。
功效：豬瘦肉性味咸平 ， 入脾經(jīng) ， 且含有豐富的蛋白質(zhì) ， 有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)身健體的功效 ， 搭配山藥一起煮粥味道鮮甜 ， 可補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)血潤燥、健脾養(yǎng)胃 ， 適宜病后體虛、產(chǎn)后血虛、營養(yǎng)不良、陰虛氣弱者食用 。
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