薏米粥是一種很常見的粥 ， 而且我們經(jīng)常吃的也比較多 ， 那么薏米可以單獨(dú)煮粥嗎？薏米粥怎么煮爛？
薏米可以單獨(dú)煮粥嗎 1 不建議單獨(dú)煮粥 。
薏米可以用來煮粥 ， 但是一般都是和其他雜糧搭配 ， 而且也一般都是作為輔助的食材 ， 如果是要用來煮粥放話 ， 建議和其他材料一起搭配 ， 因?yàn)檗裁兹绻侵苯又笾嗟脑?， 里面含有的纖維比較多 ， 吃太多口感不是很好 ， 而且還很容易有飽腹感 ， 另外薏米性微寒 ， 最好是與其他性溫的食物搭配 ， 這樣吃起來不會對身體造成影響 ， 也比較適合體虛的人食用 。
薏米粥怎么煮爛 2 1.浸泡 煮之前把薏米用清水清洗干凈之后 ， 然后再用清水泡上兩三個小時 ， 薏米會充分吸收水分 ， 變得比較飽滿 ， 等這時候如果再煮就容易爛了 ， 而且浸泡之后的薏米也比較軟 ， 煮起來更加容易 。
2.冷凍 把薏米先用清水淘洗干凈后 ， 再用清水浸泡一會 ， 讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部 ， 然后瀝出多余的水分 ， 把潮濕的薏米裝入塑料袋中 ， 再把薏米放入冰箱底部冷凍 ， 吸收了水分的薏米會結(jié)冰 ， 把薏米撐裂 ， 這樣薏米煮起來會比較容易煮爛 ， 等到要吃薏米時 ， 把水燒開 ， 放入冷凍好的薏米 ， 冷熱交替 ， 會快速地讓薏米煮熟 。
3.燜制 先用開水把薏米煮開 ， 煮好之后關(guān)火 ， 不用揭開鍋蓋 ， 燜上半個小時左右 ， 再用小火慢慢煮 ， 再煮20分鐘就可以了 。
薏米和什么搭配最好 3 最好是和紅豆與紅棗 。
紅豆具有去濕熱 ， 補(bǔ)氣血 ， 排毒利尿的作用 ， 而紅棗是具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用 ， 和薏米一起搭配的話 ， 具有很好的補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果 ， 而且還有很好的清熱的作用 ， 如果是有上火現(xiàn)象的人可以適量的吃 ， 具體做法如下：
1.準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米 ， 洗干凈后 ， 放在清水中泡一個小時作用 。
2.先煮紅豆 ， 煮開后 ， 再加入一些涼水 ， 再煮開 ， 這樣的紅豆容易煮爛 ， 而且也容易熟 。
3.等紅豆煮好后 ， 放入薏米 ， 再加入紅棗 ， 大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)小火煮至粘稠 ， 放冰糖調(diào)味攪拌就可以了 。
薏米粥的好處 4 1.提高免疫力 薏米具有促進(jìn)細(xì)胞免疫和體液免疫的作用 ， 能夠提高免疫系統(tǒng)的對于病菌的識別以及抑制 ， 有利于提高自身的免疫能力以及增強(qiáng)機(jī)體對于外界的抵抗能力 ， 可以提高自身的免疫能力 。
2.利尿排毒 薏米具有利尿消腫的作用 ， 有利于排出體內(nèi)多余的水分以及促進(jìn)體內(nèi)的代謝廢物以及毒素的排出 ， 因?yàn)橐话愣舅睾蛷U物都是溶解在水中 ， 通過水而排出 ， 所以排出水分可以排出多余的毒素 ， 有利于減少毒素在體內(nèi)的積累以及吸收 ， 促進(jìn)人體的生理健康 。
3.鎮(zhèn)靜安神【薏米可以單獨(dú)煮粥嗎,薏米粥怎么煮爛】 薏米具有鎮(zhèn)靜安神的作用 ， 對于急躁焦慮有一定的緩解作用 ， 可以平心安神 ， 減輕心理負(fù)擔(dān) ， 促進(jìn)人體的心理健康 ， 預(yù)防因心理不安而造成的肝氣郁結(jié) ， 對于人體的生理會有一定的影響 ， 導(dǎo)致抵抗力下降 。
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