【吃的桔子皮可以做陳皮嗎】1、不可以，陳皮不等于鮮桔皮 。新鮮的桔皮中含有揮發(fā)的油，容易對(duì)咽喉、食管、消化道黏膜等造成刺激，也會(huì)覺得發(fā)苦 。
2、不少商家為了讓桔子看起來新鮮漂亮，會(huì)選擇打蠟 。如果是非食用蠟，那么用新鮮桔皮泡水就會(huì)發(fā)澀，而且還不利于健康 。
3、陳皮經(jīng)過2~3年的晾曬、陰干，使桔皮表面農(nóng)藥殘留大大降解，而且也沒有了揮發(fā)性的油，這時(shí)就開始自帶理氣化痰、止咳、止吐等作用了 。
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