1、不能，冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖會(huì)受到抑制 。但冰箱不是保險(xiǎn)箱，某些致病菌，如單核細(xì)胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長(zhǎng) 。
2、也就是說放在冷藏室的米飯也不能長(zhǎng)時(shí)間保存，一般2天以內(nèi)還是可以吃的，超過三天則不能吃了 。
【米飯冷藏5天還能吃么】3、冷凍柜的溫度通常都是0°C以下，米飯中的水分會(huì)結(jié)冰，細(xì)菌基本進(jìn)入“休眠期”，但這并不表示放在冷凍柜的米飯就不會(huì)變質(zhì)，只是說細(xì)菌滋生的速度更慢了 。
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