甘藍別名：卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜，客家人叫包菜 。爆炒甘藍是以甘藍為主料，油、鹽、醬油等為輔料的菜肴 。含各種有保護作用的化合物，對防治癌癥和心臟病有效 。
爆炒甘藍怎么炒？爆炒甘藍的做法
食材配方
- 主料：
- 甘藍1500g
- 肉干200g
- 干紅辣椒10g
- 輔料：
- 食鹽適量
- 醬油1勺
- 大蒜2粒
- 醋1.5勺
做法 共11個步驟
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