10、香腸的使用方法很多，比如蒸臘腸、炒臘腸，或是下面條、做煲仔飯，味道都特別香 。
【灌香腸的技巧】
香腸好不好吃看2點(diǎn)，一個(gè)是調(diào)料的種類，一個(gè)是調(diào)料的比例 。家里灌香腸只需要加食鹽、白糖、蠔油、白酒即可，可以去腥、增香、增香、防腐，味道不會(huì)差 。
食鹽是必不可少的，放少了不入味，放多了又會(huì)很咸 。廚師長(zhǎng)用了30多年，總結(jié)出來這個(gè)比例，肉、食鹽、白糖、蠔油、白酒的比例是50:1:2:1:3，好吃易保存 。覺得我的文章不錯(cuò)，請(qǐng)給我點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見 。
【分享30年的配方和做法 香腸的制作方法及配方】來源：今日頭條（大嘴廚師）
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