近些年來，隨著物流運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，源于美國的藍(lán)莓逐漸開始出現(xiàn)在大眾視線中 。藍(lán)莓有著“漿果之王”的稱號，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一，其營養(yǎng)價值非常高 。
營養(yǎng)研究表明，藍(lán)莓所含的營養(yǎng)素，包括花青素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪、果膠、黃酮類化合物、多種礦物質(zhì)及維生素等 。
由于藍(lán)莓中的抗氧化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，不管是黃酮類化合物、維生素C還是花青素，都能夠清除體內(nèi)的自由基，幫助提高免疫力、增強(qiáng)記憶力 。
另外，藍(lán)莓中含有的錳元素，是骨骼保持健康的重要物質(zhì)，兒童可以多吃藍(lán)莓來幫助增強(qiáng)骨骼健康 。
而藍(lán)莓中豐富的果膠，能夠降低壞膽固醇的水平，有利于控制并降低血壓，對心血管健康十分有益；花青素還可以保護(hù)視力 。總之，多吃藍(lán)莓對身體十分有益 。
藍(lán)莓最健康的吃法是洗干凈直接吃，盡量避免將其加熱，以免破壞營養(yǎng)物質(zhì) 。但是由于新鮮的藍(lán)莓不易保存，所以很多人會選擇吃藍(lán)莓干 。
需要注意的是，藍(lán)莓是涼性的食物，胃寒、胃酸、腹瀉的人不適合多吃藍(lán)莓 。另外，藍(lán)莓中含有草酸鹽，有腎臟疾病以及膽囊問題的人，也不宜多吃 。
【吃藍(lán)莓好處很多 藍(lán)莓的功效與作用】來源：今日頭條（壹號專家健康說）
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