4、用筷子把混合的糯米粉粘米粉和南瓜泥攪拌成干濕均勻的面絮，下手揉成光滑的面團(tuán)，揉好的面團(tuán)就不用再餳發(fā)了 。
5、把面團(tuán)放在案板上，揉成長(zhǎng)條狀，再切成大小均勻的小劑子，把小劑子用保鮮膜蓋一下，防止表皮風(fēng)干 。
6、先把面團(tuán)揉成圓形，再用手在中間壓扁，放入適量的豆沙餡，以自己喜歡的方式把口收緊，再放到案板上輕輕壓扁，就這樣全部包好豆沙餡 。
7、把面包糠倒進(jìn)盤(pán)子里，把做好的南瓜餅坯放進(jìn)面包糠里，兩面均勻的沾上面包糠，平底鍋加入適量的油，油熱轉(zhuǎn)小火，把南瓜餅坯放進(jìn)去 。
8、小火煎至一面金黃，看到南瓜餅中間鼓起來(lái)的時(shí)候就可以翻面了，另一面也煎至金黃就可以出鍋了，外酥里糯的南瓜餅就做好了，孩子們都特別喜歡吃 。
小技巧
1、南瓜蒸熟后趁熱把白糖放進(jìn)去，攪拌均勻，這樣可以使白糖充分的融化做出來(lái)的南瓜餅更好吃 。
2、烙南瓜餅的時(shí)候，一定要掌握好火候，要用小火烙，烙至兩面金黃就可以了 。
【南瓜和什么一起吃最好】總結(jié)：通過(guò)以上的分析，我們知道了，南瓜怎么搭配好吃，南瓜可以和大米、肉等做成南瓜燜飯，可以和小米、綠豆等搭配做成南瓜粥，可以和面粉搭配做成南瓜餅，還可以和雞蛋搭配做成南瓜蛋卷，都非常的好吃，特別是做成南瓜餅，香酥可口，外酥里糯，小孩子都特別喜歡吃，南瓜的做法還有很多種，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配做成各種美食 。
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