青桃子可以吃嗎沒(méi)熟的青桃子不能吃
桃子中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是沒(méi)有熟的青桃子中會(huì)含有大量的有機(jī)酸 。有機(jī)酸對(duì)于腸胃會(huì)有一定的刺激作用，所以不能過(guò)量食用，偶爾食用一個(gè)兩個(gè)是不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么影響的 。如果我們?cè)谫I(mǎi)桃子的時(shí)候，買(mǎi)到?jīng)]熟的桃子，可以利用一些方式對(duì)它進(jìn)行催熟 。水果催熟是家里最常用的方法，我們可以將沒(méi)熟的青桃子與熟透了的蘋(píng)果和梨放在一起 。熟透了的水果會(huì)釋放出大量的乙烯，而乙烯有催熟的作用，所以將它們放在一起密封2~3天，就會(huì)讓桃子快速催熟了 。除了這種方法外，還可以將桃子放入大米中，也可以起到催熟的效果 。
桃的功效與作用
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用 ?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者 。中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲(chóng)等功效 。桃主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥 。
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛 。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益 。
生津止渴
潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適 。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話(huà)過(guò)多的人群 。
活血祛瘀
促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證 ?？捎糜陂]經(jīng)、跌打損傷等輔助治療 。
通便
可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便 。
調(diào)經(jīng)
緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛 。
平喘
降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用 。
抗凝血作用
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療 。
消斑
桃還具有抗擊黑斑的效果，能深層清潔皮膚，防止和修護(hù)由紫外線(xiàn)、電腦輻射等有害物對(duì)皮膚造成的傷害 。經(jīng)常和使用電腦辦公的女性，以及外出工作較多、皮膚時(shí)常暴露在強(qiáng)烈陽(yáng)光下的女性，不妨多吃一些 。
增加肌膚彈性
桃，特別是水蜜桃，含有天然收斂成分，可以增加肌膚的彈性，防止皺紋產(chǎn)生，對(duì)于假性皺紋和細(xì)小皺紋還具有修復(fù)的作用，加之氣味芳香濃郁，一直是愛(ài)美女性的最?lèi)?ài) 。
對(duì)肌體的調(diào)節(jié)作用
吃新鮮桃子有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)，因?yàn)樗鼘?duì)肌體有調(diào)節(jié)作用 。
美容養(yǎng)顏
桃子的營(yíng)養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說(shuō)，將桃曬成干（桃脯），經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用 。自古以來(lái)一直是宮廷美容秘方中不可缺少的食材，常吃能夠使皮膚細(xì)膩潔白，臉頰紅潤(rùn)，猶如擦了天然有效的潤(rùn)膚霜一樣 。久坐辦公室的女性，因?yàn)楣ぷ鳠o(wú)法照射充足的陽(yáng)光，或略顯臉色蒼白，不妨將桃子作為日常水果經(jīng)常食用，又滋潤(rùn)面色又營(yíng)養(yǎng)好吃 。
桃子的食用方法
養(yǎng)血潤(rùn)燥桃果醬
將熟桃子4只(約500克)去皮核，把肉刮入鍋中，另加洗凈的桑葚(約250克)，再加白糖(約250克)及水(約500毫升)，共煮沸，再用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各約100克)再煮沸10分鐘左右后，待溫即可取食 。此百果桃醬具有養(yǎng)血潤(rùn)燥通便之功 。
清熱脆桃西瓜杯
取約1000克重的小西瓜，從中間切開(kāi)，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即為西瓜杯 。將脆桃2個(gè)(約250克)去毛洗凈，切小片(去核)，香蕉2只(約250克)去皮切片，李子8個(gè)(約150克)洗凈，切片去核 。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個(gè)西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之 。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥 。
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