2、用中小火，炒到冰糖化開(kāi)后，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均勻上色 。
3、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛腩的高度，加入大祘，干辣椒、八角，大火燒開(kāi)后用中火燉約半小時(shí)，或者是直到湯汁變得濃稠即可，可以再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味即可 。
四、大祘燒肚條
材料：豬肚400克，白皮大祘350克，植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，鹽4克，味精2克，大蔥10克，姜10克 。
做法：
1、蔥姜洗凈切末備用 。
2、將豬肚洗凈后放入開(kāi)水中煮開(kāi)打去血水，再用清水洗凈后放入清水中煮一小時(shí)后撈出，晾涼后切成長(zhǎng)粗條 。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱后將去皮大祘放入鍋中翻炒幾下，盛出備用 。
4、就鍋中剩余油，放入蔥姜末炒香后，加入鮮湯，再下入肚條、炒過(guò)的大祘、鹽、料酒、胡椒粉，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，放入味精和水淀粉即可 。
今天金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格這個(gè)估計(jì)都不知道吧！去看看
推薦閱讀
- 今日廢銅價(jià)格表4月29日
- 湖北孝感今日豬肉價(jià)格表
- 今日春茶價(jià)格表
- 鋼材價(jià)格今日零售報(bào)價(jià)表
- 河南今日銅回收價(jià)格表
- 南京蔬菜價(jià)格表今日蔬菜
- 今日生豬價(jià)格表11月11
- 今日進(jìn)口硫磺價(jià)格表美元
- 今日55%鉬鐵價(jià)格最新行情
- 山東廢紙殼今日價(jià)格表