【生蠔運送怎么保證新鮮 生蠔運輸保鮮怎么做】1、運輸生蠔也要使用清潔的冷藏車，裝車和運輸途中都得避免污染，運送的時間也盡量要短 。為了更好的保存生蠔里面的水分，在生蠔打包運輸?shù)墓に嚪矫嬉灿兄v究 。首先要確保生蠔的平面向上，背面朝下，這樣可以避免水分的傾瀉 。
2、生蠔運輸保鮮首先打撈上來的生蠔必須先放在海水培養(yǎng)池中“凈化” 。經(jīng)過約一周的時間，生蠔吐盡淤泥，脫除表面不潔附著物后，方可進行質量認證 。
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