萵筍是春天常吃的一種食物 ， 我喜歡在萵筍上市時囤很多在家里 ， 那么萵筍一般能放多久呢？
萵筍能放幾天 1 視情況而定 。
【萵筍能放幾天,新鮮萵筍怎么保存時間長】 如果是完整的萵筍 ， 用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏大約可以保鮮2周左右左右 。 而切好的萵筍由于沒有外皮的保護 ， 放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右 。
但若是將削皮的萵筍在開水中焯了一遍水后 ， 再放入冰箱冷藏 ， 這樣能比不焯水保鮮時間長一些 ， 不過建議萵筍削皮切片后 ， 最好是盡快吃掉 ， 以免萵筍的口感和營養(yǎng)價值會越來越低 ， 變味后就不要再食用了 。
新鮮萵筍怎么保存時間長 2 建議冰箱保存 。
新鮮的萵筍由于水分較多 ， 為了避免長時間放置導致其失水、空心、變黃等異常問題 ， 建議將萵筍放入溫度在5度上下的冷藏室中保存 ， 這樣在一個相對低溫封閉的環(huán)境里 ， 萵筍的氧化速度會下降 ， 保鮮期也就隨之延長了 ， 但不建議溫度過低 ， 以免萵筍出現(xiàn)凍傷的情況 。
萵筍變軟了還能吃嗎 3 沒有腐爛變軟就能吃 。
萵筍變軟可能有炒制過久、水煮過久、放置過久、腐爛變質有多種原因 ， 如果是因為烹飪等因素導致萵筍變軟的話 ， 除了食口感和營養(yǎng)價值降低之外 ， 一般不會產生什么有毒物質 ， 是可以吃的 ， 但如果萵筍不僅變軟 ， 還帶有酸腐異味 ， 蔬菜顏色變黑或淌汁水等現(xiàn)象 ， 那么這樣的萵筍就不要吃了 ， 以免對身體造成傷害 。
萵筍怎么煮不變軟 4 將萵筍切成絲用碗裝好 ， 然后往碗中放入少量鹽 ， 利用鹽的滲透壓能力 ， 將萵筍絲中的水分逼出來 ， 這樣不僅可以去除萵筍中的微苦味道 ， 還能讓萵筍絲口感變得更加脆爽 ， 這種方法一般是涼拌食用比較多 。 或者將萵筍切絲放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘 ， 然后再進行烹煮 ， 萵筍在煮的時候也不會變軟 。
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