昨天在外面的時候看到了很多的清明草，說起來，清明草也就是春天見得多，清明草的功效與作用是什么呢？下面一起來看看吧！
清明草的功效與作用 1 1、滋陰益氣 清明草是一種藥食同源的植物，食用時口感清新可口，藥用時全株入藥，清明草藥性平和，具有滋陰益氣的功效，可以用于輔助治療病后氣血兩虛，少氣無力、氣虛白帶、遺精等癥 。
2、涼血解毒 中醫(yī)認為：清明草具有涼血解毒的功效，清明草可以內(nèi)服，也可以外用，內(nèi)服清明草對于各類瘡瘍腫痛、血熱頭痛、吐血咯血、咽喉腫痛等癥均有一定的輔助治療作用，清明草搗碎外敷可以用于治療蛇咬傷 。
3、止咳化痰 中醫(yī)認為：清明草有清肺祛濕、止咳化痰的功效，可以應(yīng)用于燥咳少痰、肺癆咳嗽等癥的治療，患有慢性氣管炎、支氣管炎等癥的人群食用清明草也有一定的好處 。
4、降低血壓 清明草營養(yǎng)豐富，在清明草中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、揮發(fā)油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等，食用清明草可以幫助擴張局部血管，起到降低血壓的作用 。
5、消炎殺菌 中醫(yī)認為：清明草具有清熱解毒的作用，清明草的有效成分對于金黃色葡萄球菌、宋氏痢疾桿菌等細菌具有一定的抑制作用，由這類病菌所致的疾病患者適量食用清明草對病情的恢復(fù)有一定的幫助作用 。
清明草做粑粑要焯水嗎 2 可以焯水也可以不焯水 。
清明草是一種植株，通常來說，焯水之后味道會更細嫩可口一些，但是不焯水也是可以的，這個不做強制性要求，以個人的烹飪習(xí)慣為準，下面介紹焯水做清明草粑粑的具體步驟：
1、采摘或者購買清明草 。
2、用流動的清水將清明草簡單的沖洗一遍 。
3、清水燒開，將清明草放入滾水中焯水，去掉澀味 。
4、拿攪拌機將清明草攪碎 。
5、倒出來，加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉勻 。
6、靜置半個小時 。
7、將米團打開，分成小份 。
8、搓圓后壓扁，包入豆沙 。
9、仔細搓圓并稍稍壓扁，使表面光滑，蒸籠里墊上油紙，把做好的粑粑擺放進去 。
10、上蒸鍋水開后蒸20-25分鐘，就可以享用了 。
清明草是不是艾草 3 清明草不是艾草 。
【清明草的功效與作用,清明草做粑粑要焯水嗎】 艾草是菊科、蒿屬植物，而清明草，是菊科、鼠麴草屬植物，清明草也叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、綿菜、米菜、地菜、香芹娘，清明草全株有白色綿毛，葉如菊葉而小，開絮狀小黃花，一年生草木，清明時節(jié)，清明草萌生綿綿白毛細葉，中醫(yī)認為，清明草性質(zhì)平和，食用清明草有化痰、止咳、降壓、去風(fēng)功效 。
清明草哪些人不宜吃 4 在適量的前提下，無禁忌人群 。
清明草是一種較為常見的野菜，味道細嫩可口，營養(yǎng)價值高，一般情況下，在春季時食用，清明草具有藥食同源的特性，一般人群皆可適量的食用一些清明草，不過，清明草性質(zhì)偏寒涼，脾胃虛寒或者體質(zhì)偏寒需要少食 。
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