青團(tuán)一般是用艾草或者艾葉， 加糯米粉制成的， 口感軟糯， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高， 那么青團(tuán)吃了艾葉還可以用什么代替？青團(tuán)的好處是什么？
青團(tuán)除了艾葉還可以用什么代替 1 青團(tuán)是清明節(jié)前后常見(jiàn)的一種小吃， 常見(jiàn)于我國(guó)江南地區(qū)一帶， 一般傳統(tǒng)的青團(tuán)是用艾草為主要原料制成的， 有時(shí)加入花生、豆沙、蓮蓉等增強(qiáng)口感 。
但隨著時(shí)間的發(fā)展， 生活中制成青團(tuán)不僅僅只是使用艾草了， 除了艾草之外， 很多野菜都可以用來(lái)制作青團(tuán)， 如：泥胡菜、鼠曲草等， 其次有些人會(huì)采用漿麥草或其他綠葉蔬菜來(lái)制作青團(tuán) 。
青團(tuán)的好處是什么 2 溫經(jīng)散寒 艾草性辛溫， 具有一定的溫經(jīng)散寒作用， 可以幫助祛除體內(nèi)的濕氣及寒氣， 適量吃青團(tuán)可以緩解寒濕之氣給人體帶來(lái)的關(guān)節(jié)疼痛、手足不溫等癥狀 。
調(diào)理月經(jīng) 艾草是制成青團(tuán)的主要原材料， 而艾草作為中藥材中的一種， 具有一定溫經(jīng)散寒的作用， 對(duì)于經(jīng)期女性來(lái)說(shuō)， 適量食用青團(tuán)可以幫助促進(jìn)女性血液循環(huán)， 改善痛經(jīng)以及月經(jīng)不調(diào)等癥狀 。
補(bǔ)充能量 青團(tuán)中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分， 人體食用后可以有助于補(bǔ)充所需的部分營(yíng)養(yǎng)， 對(duì)強(qiáng)健身體有一定的好處 。
哪些人不宜吃青團(tuán) 3 腸胃不好者 青團(tuán)主要原料之一就是糯米粉， 而糯米本身就不容易被消化， 消化功能比較弱的人最好不要過(guò)多食用青團(tuán)， 否則容易造成積食， 對(duì)腸胃健康也不利， 常見(jiàn)的人群有：老人、兒童等 。
胃炎患者 青團(tuán)中含有豐富的糖分、淀粉、膳食纖維等， 人體食用之后可以促進(jìn)胃酸分泌， 而且這種食物也不容易消化， 胃炎患者若是食用過(guò)多， 則可能會(huì)導(dǎo)致原本的病情加重 。
糖尿病患者 青團(tuán)中含有豐富的淀粉及糖類物質(zhì)， 糖尿病患者不宜多食， 容易影響體內(nèi)的血糖水平， 造成血糖波動(dòng)而引發(fā)不適 。
艾草青團(tuán)的做法 4 材料：艾草、糯米粉、食用堿 。
步驟：
1、先將艾草清洗干凈， 放入沸水鍋中， 加入少許食用堿焯水3-5分鐘 。
2、然后將艾草撈出， 用清水漂洗幾遍， 去除其中的苦味 。
3、再將艾草搗碎， 加入適量糯米粉揉成光滑的面團(tuán) 。
4、之后將面團(tuán)分為一個(gè)個(gè)小劑子， 搓圓 。
【青團(tuán)除了艾葉還可以用什么代替,青團(tuán)的好處是什么】 5、最后把青團(tuán)放在蒸鍋中， 水開(kāi)之后再蒸10分鐘左右即可 。
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