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沒開封面粉過期了還能吃嗎,如何判斷面粉變質

小知識

【沒開封面粉過期了還能吃嗎,如何判斷面粉變質】 面粉是一種受歡迎的食材 ， 可以用來做包子、饅頭等面食 ， 一般家庭都會備一些面粉儲存起來 ， 有時候一不小心就容易過期了 ， 那么沒開封面粉過期了還能吃嗎？

沒開封面粉過期了還能吃嗎 1 不能吃了 。
無論是否開封 ， 面粉過期了都不能吃了 ， 因為放置的時間超過保質期的話 ， 不僅營養(yǎng)成分流失 ， 而且這時的面粉中很可能已經(jīng)滋生了細菌 ， 甚至長出了小蟲子 ， 再食用的話 ， 可能會對人體產生不利影響 。
而且面粉還可能因為存放環(huán)境、存放方式不當?shù)仍蛟斐擅娣厶崆白冑| ， 超過了保質期 ， 面粉的質量就更加得不到保證 ， 所以沒開封的面粉過期了就不能吃了 。
如何判斷面粉變質 2 1、通過氣味 正常的面粉一般都散發(fā)著麥香味 ， 而如果已經(jīng)可以從面粉中聞到一股發(fā)霉或者油膩的味道的話 ， 那么就說明這個面粉已經(jīng)變質了 ， 最好不要再繼續(xù)食用 。
2、通過觸感 正常的面粉摸起來比較細膩 ， 可以感覺到細微的顆粒 ， 而變質了的面粉容易出現(xiàn)結塊 ， 且質感跟正常的有明顯區(qū)別 ， 把手伸進去可能還會有明顯的熱乎感 ， 這樣的面粉已經(jīng)發(fā)霉變質 ， 建議盡早扔掉 。
面粉的保質期是多長時間 3 根據(jù)季節(jié)和包裝方式略有不同 ， 一般是一年左右 。
通常情況下 ， 面粉的保質期一般是一年左右 ， 但是會根據(jù)地域和包裝方式延長或縮短 ， 一般南方空氣較為潮濕 ， 面粉比較容易變質 ， 保質期會相應縮短一點 ， 而北方氣候干燥 ， 面粉變質較難 ， 保質期會適當延長一點 。
就包裝方式來說 ， 小包裝的家用面粉防潮能力較好 ， 而且進行了高溫殺毒 ， 保質期會相應延長 ， 而餐廳使用的大包裝面粉一般防潮能力較差 ， 保質期會偏短一點 。
面粉過期了巧利用 4 1、清洗去污 過期的面粉可以去除廚房的油污 ， 在清洗油膩的廚房用具的時候 ， 可以利用面粉對油脂的吸附 ， 加點面粉一起清洗 ， 這樣清洗干凈比較容易 。
2、頭發(fā)去油 這一點同樣是利用了面粉對油脂的吸附性 ， 油性發(fā)質的人可以將適量面粉涂抹在頭發(fā)上 ， 然后用吹風機盡量吹出面粉 ， 這樣吹出的頭發(fā)就會較之前蓬松 。
3、粘合裂縫 可以將過期的面粉用水調成漿糊 ， 加點明礬不斷攪拌 ， 再將調出的粘液填補于木質家具的裂縫處 ， 讓其自然風干以后就不易再斷裂了 。

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