1. 首頁 > 云知道 > >

枇杷可以煮著吃嗎,枇杷怎么吃止咳

小知識

【枇杷可以煮著吃嗎,枇杷怎么吃止咳】 枇杷是很常見的具有止咳藥物的水果 ， 其上市季節正是春夏時節 ， 此時的枇杷營養豐富 ， 味道甘甜 ， 果肉食用價值高 ， 但一般鮮果是直接吃為主 ， 不知道是否可以煮著吃呢？

枇杷可以煮著吃嗎 1 可以 。
枇杷是春末夏初成熟的一種水果 ， 味道甘甜可口 ， 營養物質豐富 ， 還具有清熱潤肺、祛痰止咳、生津止渴的功效 ， 日常購買到的枇杷可以生吃 ， 也可以煮熟了吃 ， 還可以熬成枇杷膏吃 。
而且枇杷當中含有的苦杏仁甙 ， 對于肺熱咳嗽所致的痰多咳嗽等癥狀有治療的作用 ， 用枇杷煮水喝當中的營養素質能夠有效的幫助提高機體免疫力 ， 可以有效的抵抗外來病毒的入侵 ， 起到預防流感的作用 。
止咳直接吃枇杷還是煮水好 2 煮水更好 。
生吃枇杷 ， 雖然甘甜多汁、營養更為豐富 ， 不會在烹飪過程中流失部分營養成分 ， 但是有咳嗽、咽喉疼痛等癥狀的話不宜多吃生枇杷 ， 因為生枇杷糖分含量高 ， 吃多了反而會不利于痰液的排出 ， 還可能加重病情 ， 而煮熟吃枇杷更有利于枇杷的藥性釋放 ， 在清肺化痰、止咳平喘的功效更勝一籌 ， 可用于治療因風熱、燥火引起的多種咳嗽 。 另外 ， 枇杷煮熟之后果膠軟化 ， 吃起來更容易消化 ， 更適合消化能力差的人食用 。
枇杷怎么吃止咳 3 冰糖枇杷：潤肺止咳 冰糖味甘 ， 性平 ， 可入肺經 ， 具有潤肺止咳 ， 化痰的功效 ， 枇杷與冰糖一起食用可以加強其潤肺止咳之效 。
材料：枇杷300克 ， 冰糖、食鹽適量 。
做法：
1、枇杷洗凈 ， 剝去外皮備用 。
2、準備一盆清水 ， 放入適量食鹽 ， 然后將枇杷放入浸泡5分鐘左右 。
3、將枇杷撈出 ， 對半切開 ， 取出果核以及果肉上附著的白色內膜 。
4、在鍋中加入適量清水 ， 約為枇杷的三倍 。
5、枇杷放入鍋中 ， 加入適量冰糖 ， 開火煮5-6分鐘 ， 直至果肉變軟 ， 冰糖溶化 。
6、將枇杷冰糖水盛在小碗中 ， 稍冷卻后即可食用 。
枇杷燉雪梨：止咳化痰 雪梨是一種常見的水果 ， 其性味甘涼 ， 具有清肺潤燥、止咳化痰等功效 ， 枇杷與雪梨一起食用可以改善肺熱和肺燥引起的咳嗽少痰 ， 聲音嘶啞 ， 咽喉疼痛等癥 。
材料：枇杷5顆 ， 雪梨1個 ， 枸杞10顆 ， 冰糖適量 。
做法：
1、將雪梨去皮切成滾刀塊備用 。
2、枇杷去皮去核 ， 果肉切塊備用 。
3、將雪梨、枇杷放入砂鍋中 ， 加入冰糖、枸杞以及適量清水 。
4、開大火煮沸 ， 然后轉小火熬煮30分鐘左右 ， 盛出后即可食用 。
枇杷燉銀耳：潤肺止咳 銀耳不僅是一種食材 ， 也可以作藥用 ， 其味甘 ， 淡 ， 性平 ， 具有很好的滋陰潤肺的功效 ， 枇杷與銀耳一起食用可以改善肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、外感風熱咳嗽等多種咳嗽證型 。
材料：枇杷80克 ， 銀耳20克 ， 枸杞10克 ， 紅棗5顆 。
做法：
1、將枇杷去皮 ， 去核以及白色內膜 ， 切成小塊備用 。
2、銀耳用涼水泡開 ， 撕成小朵備用 。
3、紅棗去核 ， 與枸杞一起清洗干凈 。
4、在鍋中加入適量清水 ， 放入銀耳 ， 開大火煮沸 。
5、然后改小火再燉2小時左右 。
6、將枇杷、紅棗、枸杞一同放入鍋中 ， 繼續燉煮20分鐘左右即可 。
7、也可以根據自己的口味加入適量蜂蜜 。
川貝燉枇杷：潤肺止咳、化痰 川貝是一種常見的中藥材 ， 味甘 ， 性涼 ， 具有很好的潤肺、止咳、化痰的作用 ， 枇杷與川貝一起配伍使用可以很好的改善風熱所致的咳嗽癥狀 。

推薦閱讀