【艾蒿能吃么,艾蒿艾草一樣嗎】 朋友從郊外采了些艾蒿回來 ， 給了我一把 ， 說這是對身體有一定好處的植物 ， 那么這艾蒿能不能食用呢？
艾蒿能吃么 1 可以吃 。
艾蒿是多年生草本植物 ， 植株有濃烈香氣 ， 全株可入藥 ， 有溫經(jīng)、散寒、去濕、止血、消炎、止咳、平喘、安胎等功效 ， 另外 ， 新鮮的艾蒿也是可以食用的 ， 食用時一般不會對人體健康有什么影響 ， 只是在食用之前 ， 需要將艾蒿表面的雜質(zhì)處理干凈 ， 以免其中的有害物質(zhì)影響身體健康 。
艾蒿艾草一樣嗎 2 基本一致 。
艾蒿和艾草是同一種植物 ， 在我國的湖北、湖南、廣州、四川等地一般將艾蒿叫為艾草 ， 然而其中的成分和所含的功效是一樣的沒有區(qū)別 ， 內(nèi)用多用于吐血、衄血、月經(jīng)過多、崩漏、胎漏下血、少腹冷痛、經(jīng)寒不調(diào) ， 外用一般用于皮膚病 ， 只是在植株外形和食用口感上 ， 艾蒿的艾草會有些許的差異 。
艾蒿和艾草的區(qū)別 3 葉子區(qū)別 艾蒿葉子較薄 ， 顏色為鮮綠色 ， 在生長前期會長有短絨毛 ， 后期絨毛會逐漸脫落；而艾草的葉片較厚 ， 且葉子的兩邊長有的絨毛到后期不會脫落 。
花冠區(qū)別 艾蒿開花時顏色為橙黃色 ， 且雌性艾蒿的花冠為狹管狀 ， 兩性艾蒿的花冠為管狀；而艾草開花時顏色為黃色 ， 花冠為高腳杯狀 。
口感區(qū)別 艾蒿食用時的口感較苦澀 ， 味道也比較濃重；艾草所含有的苦澀感會相對輕一些 ， 味道也清淡一些 。
艾蒿怎么做好吃 艾蒿剛剛長出嫩芽及幼苗時口感是最好吃的時候 ， 四五月左右時采摘后直接炒食 ， 或者與其他菜一起炒著吃味道也是很好的 ， 傳統(tǒng)的艾蒿吃法是將艾蒿與糯米粉等材料做成艾葉粑粑食用 ， 有祛風(fēng)驅(qū)邪的效果 ， 將這種食用方式改良后 ， 可以與面粉等做成艾蒿青團、艾蒿餅等不同風(fēng)味的食物 。
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