延緩衰老，葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位，花青素屬于生物類黃酮物質(zhì)，而黃酮物質(zhì)最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，具有延緩衰老的作用 。
葡萄對人體的壞處：
吃葡萄很有可能會導(dǎo)致身體內(nèi)攝入大量的糖分，從而使血糖升高，容易引發(fā)糖尿病，并且可能會增加血壓，對于高血壓、高血脂患者不利，而且葡萄本身屬于一種熱性食物，吃多之后容易導(dǎo)致腹瀉，也有可能會導(dǎo)致口舌生瘡 。
多吃葡萄有什么好處和壞處？
葡萄是個好東西，中醫(yī)認(rèn)為，葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿 。人體在經(jīng)歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，葡萄有很好的利小便功效，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱 。不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)偏重性 。紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，皮里含量最豐富，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃，最好連皮一起吃 。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用 。綠葡萄則偏重于清熱解毒 。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老 。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出 ?！俺云咸巡煌缕咸哑ぁ?，從營養(yǎng)角度說，這句話應(yīng)改為“吃葡萄不吐皮和籽”，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時最好整顆吃 。但值得注意的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多 。注意了 ： 胃寒的人前往不要吃太多 。
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