【茄子皮的功效與作用及禁忌,茄子皮能敷臉嗎】 茄子是生活中常見的一種食材 ， 但有些人說茄子皮還可以入藥 ， 那么茄子皮的功效與作用及禁忌是什么呢？茄子皮的營養(yǎng)價值高嗎？
清熱通便 1 中醫(yī)認為 ， 茄子皮性涼 ， 食用后可以增加體內寒涼之氣 ， 緩解機體的一些熱性癥候 ， 而且其中含有豐富的膳食纖維 ， 因此還可以促進胃腸蠕動來幫助食物消化吸收 ， 進而達到提升食物、促進消化、緩解便秘等作用 。
保護血管 2 茄子皮中含有的維生素P、葫蘆巴堿、膽堿等成分 ， 具有降血脂、膽固醇的功效 ， 對于增加血管彈性 ， 減少血栓形成很有幫助 ， 因此茄子皮食用有保護血管的功效 ， 經常食用的話有助于防治心腦血管病 。
美容養(yǎng)顏 3 茄子皮中含有的花青素、黃酮化合物、維生素C等成分都具有抗氧化作用 ， 可以有效增加皮膚對紫外線的抵抗力 ， 減少皮膚屏障受損 ， 而且還可以加快皮膚的色素代謝 ， 幫助皮膚變的更為白皙 ， 因此茄子皮還有一定美容養(yǎng)顏的功效 。
禁忌 4 1、忌過敏者：無論是什么食材 ， 都有可能會導致部分人群出現過敏反應 ， 而過敏不僅會引起皮膚發(fā)癢、起丘疹等不適 ， 嚴重的話甚至可引起呼吸困難、休克等情況 ， 所以茄子皮禁忌過敏的人群 。
2、忌生吃：生茄子中含有一種叫龍葵素的物質 ， 人體食用后是會對健康產生危害的 ， 而且生茄子皮吃起來的口感很差 ， 因此茄子皮不能生吃 。
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